המפתח הוא prepping החומרים בלילה הקודם.
אני אוהבת מרק אטריות אסייתי ומערבבים אטריות מטוגנות, ואני אוהבת שאחד מהם ישתה את הארוחה הראשונה שלי. אבל, לעתים קרובות, אילוצי זמן להפריע.
החלופה הברורה היא ללכת על אטריות מיידיות אשר דורשים דבר מלבד מים רותחים.
למרבה הצער, אני מוצא אטריות מיידיות לא מספק. עם מרקים אטריות מיידיות, זה מרק וחוסר חתיכות אמיתי אמיתי של בשר. את מרק, לעתים קרובות laced עם MSG, טעם מלאכותי מדי משאיר טעם לוואי כי lingers זמן רב לאחר הארוחה הסתיימה.
עם אטריות יבשות, את הגירסה מיידית של אטריות מטוגן מעושן, זה חוסר של בשר וירקות אמיתי משאיר את החוויה רוצה.
אז, חשבתי על כמה טכניקות מעשיות לעשות מרק אטריות בישול או מערבבים אטריות מטוגנות לארוחת בוקר קל ופחות זמן רב. זה הכל על הכנה מראש.
קרא את הטיפים שלי בשני הדפים הבאים.
כל מי שניסה לעשות ויאטנמית פו בבית יודע כי רוב זמן רב הוא עושה את מרק. את התבלינים הם קלויים ואת בשר בקר ואת הזנב הם מבושלים עם עשבי תיבול ותבלינים קלויים במשך שעות ארוכות, כדי לוודא כי כל טיפה של טוב נמשך החוצה ולהעביר את המרק. אתה לא צריך להיות ער בזמן ביצוע מרק. אתה יכול פשוט לזרוק הכל בתנור איטי ולהשאיר אותו לילה.
כאשר אתה מתעורר ומוכנים להכין ארוחת בוקר, מרק זה יהיה מוכן.
כי אטריות אורז צריך להשרות לפני החריפה , זה גם רעיון טוב כדי להשרות את אטריות לפני שאתה הולך לישון. אתה יכול אפילו להשאיר אותם במים למשך הלילה כל עוד אתה שומר אטריות ומים בקערה מכוסה במקרר.
חמש עשרה דקות לפני ארוחת הבוקר, כל מה שאתה צריך לעשות הוא להבריח את האטריות ולהרכיב את הפו .
מוסיפים טיגון הוא תהליך בישול מהיר במיוחד. זה לא לוקח יותר מכמה דקות לבשל צלחת אטריות מטוגנות. מה לוקח הרבה זמן הוא prepping את כל החומרים להיכנס אליו. ירקות יש לקלף, גזוז וחתוך. הבשר צריך להיות במרינדה. כל זה, אתה יכול לעשות את הלילה קודם לכן, כך בישול מאכל אטריות מטוגן ומערבב לארוחת בוקר ניתן לבצע תוך פחות מ -15 דקות.
קח את הארומטים ואת הירקות, לחתוך אותם בכל צורה וגודל אתה רוצה ואז לשמור אותם מכוסים מכוסה נפרד במקרר. מדוע מכולות נפרדות? כמה ירקות לגרש מים בעוד אחרים, כמו פטריות, הם סופגים מאוד. אתה לא רוצה כמה מרכיבים לאבד את הטעם העדין שלהם מרקם טבעי או אפילו הופך מגעיל במהלך הלילה.
חותכים את הבשר לפרוסות דקות דקיקות, זורקים במרינדה ומכניסים למכל מכוסה אחר במקרר.
חמש עשרה דקות לפני ארוחת הבוקר, העבודה היחידה שנותרה היא רותחים את האטריות ומערבבים את הכל ביחד.