קל פלפל סטייק מתכון עם עגבניות

סטייק פלפל הוא מאכל אמריקאי עם כמה טעמים אסיאתיים, וזה אוכל נוחות עבור רבים. בדרך כלל, צלחת פלפל סטייק כולל פרוסות מוקפצות של סטייק בקר, פלפלים ירוקים ואדומים, ותבלינים. הגרסה הקלאסית של הרוטב כוללת לעתים קרובות רוטב סויה, זנגביל, ו cornstarch עבור עיבוי.

סטייק פלפל הוא קורס כניסה מעולה מאזור פוג 'יאן. במקור, התבשיל נעשה עם חזיר ותבלינים אור, אבל עכשיו זה ניתן למצוא עם תוספות פרוס של בצל נבטים שעועית.

התבשיל הסיני-אמריקאי מתוארך מאמצע המאה ה -20 וניתן לשייך אותו לצדדים אחרים כמו אטריות, כרובית, קינואה, תפוחי אדמה קלויים או אורז (שאחרונים מהם כלולים להלן). גרסאות שונות של סטייק פלפל ניתן למצוא בקוריאנית, יפנית וצרפתית.

רכיבים

זה קל מתכון סטייק פלפל הוא מהיר כדי לתקן, טעים, ולא לשים את הלחץ על התקציב. המצרכים כוללים סטייק עגול או סטייק צ'אק רזה, שום, בצל ירוק, פלפלים, סלרי, עגבניות, תבלינים ועוד. ראה את המדידות עבור כל מרכיב להלן:

מתכון

  1. חותכים את הבשר על פני התבואה לרצועות דקות, בערך 1/8 אינץ 'עבה. בקערה בינונית משלבים את רוטב הסויה, השום, ג'ינג'ר. מוסיפים בשר בקר. לזרוק ולהניח בצד.
  1. מחממים שמן במחבת גדולה או ווק. מוסיפים את הבשר ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד, על אש גבוהה עד להשחמה. בדוק את הבשר לרגישות. אם הבשר עדיין קשה, מכסים ומבשלים במשך 20 עד 30 דקות יותר מחום נמוך.
  2. מסירים את החום ומוסיפים ירקות. מבשלים, תוך ערבוב, עד שהירקות עדינים אך עדינים, כ -10 דקות.
  3. לטאטא את הקורנפלור לתוך המים עד חלקה ולהוסיף למחבת.
  4. מבשלים ומערבבים עד שהעיסה מתעבה. מוסיפים את העגבניות ואת החום דרך.
  5. כפית את תערובת הבשר והפלפל על אורז מבושל חם וקישוט עם פטרוזיליה או בצל ירוק בצלחת פרוסות, אם תרצה. משמש 4.

טיפים וריאציות

עוד סטייק מתכונים לנסות