כריך תירס מתוק ומתובל זה, העמוס עם בשר חזיר, גבינה וג'לפאנוס כבושים, יכול להיעשות כמעט בכל שינוי של לחם התירס - כל עוד הוא אינו רך ומתפורר. אם יש לך לחם תירס זה עדיין קצת מתפורר, אל תדאג - גבינת צ 'דרד מותך משמש דבק המסייע הלחם להישאר שלם.
מתכון זה גם קורא chow chow, שהוא כרוב הדרומי להתענג כי הוא מלא טעם מתובל פיקנטי- y חמוץ. אתה יכול למצוא chow chow במרבית חנויות המכולת הדרום או באינטרנט, אבל אם אתה לא יכול, אתה מוזמן להחליף אותו עבור חריף פיקל פיקנטי אשר עובד להפליא.
מה אתה צריך
- לקבלת Cernnbread :
- 1 כף ירקות קיצור למחבת
- 2 כוסות קמח תירס צהוב
- 1 1/2 כוסות
- קמח לכל מטרה
- 2 כפיות מלח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 2 כפות סוכר, אופציונלי
- 3
- ביצים, מכות
- 2 כוסות חלב
- 1/4 כוס חמאה מומסת
- חמאה מומסת לצחצוח
- עבור כריך:
- 1 כף מאיו של דיוק
- 1 כף
- צ'ו צ'ו
- 1 4 "מרובע של תירס, פרוס לחצי
- 1/3 כוס צ 'דר לבן, מגורר
- 1/4 lb דבש חזיר אפוי, מגולח דק
- 1 כף ג'לפנים כבושים
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 425F. שים את השמן או קיצור של מחבת ברזל 10 אינץ 'ו מקום בתנור לחמם מראש תוך ביצוע הבלילה.
- בקערת ערבוב, משלב קמח תירס, קמח, מלח, אבקת אפייה, סודה וסוכר, אם משתמשים.
- בקערה אחרת, מקציפים יחד את הביצים, החלב והחמאה. משלבים עם מרכיבים יבשים ומערבבים עד שכל החומרים נרטבים. הבלילה תהיה כמו עוגת פנקייק עבה.
- בזהירות, עם כפפות לתנור כבד, להרים את המחבת החוצה ולהפוך מעיל התחתון ואת הצדדים עם שמן.
- שופכים את התבנית על המחבת ומחזירים אותה לתנור.
- אופים במשך 20 עד 25 דקות, עד להשחמה. קיסם שהוכנס במרכז צריך לצאת נקי.
- על סנדוויץ '
- סובבו את התנור על האש. בינתיים, לערבב יחד mayo ו chow chow בקערה קטנה ולהניח בצד. מניחים את פרוסות התירס, הצד הפנימי פונה כלפי מעלה, על גיליון אפייה nonstick. Slather את chow צ'או מאיו שווה בין שתי פרוסות העליון שניהם עם צ 'דר לבן. מניחים את תבנית האפייה בתנור ומבשלים עד שהגבינה מבעבעת ומתמוססת. מוציאים מהחום ומניחים בצד.
- מוסיפים את הבשר לחתיכת התירס העליונה ומעליהם עם ג'לפנים כבושים. למעלה עם פרוסת הנותרים של לחם תירס פרוסה לחצי. מגישים מיד.