Friday of 07
על מלפפונים
לתכנן / pixabay מלפפונים הם לעתים קרובות מזון overlooked. אלא אם כן אתה זורק יחד סלט ביום קיץ חם, אולי אפילו לא חושב לכלול אחד המתכונים שלך. אבל מלפפונים יש כל מיני יתרונות.
הם למעשה יכולים לקרר את הדם, והם 95% מים ולכן הם בריאים. לחיצה על פרוסת מלפפון על הגג של הפה לרגע יכול להיפטר ריח רע מהפה, והם אפילו יש מוניטין כמו הנגאובר, busters בשל התוכן הגבוה של ויטמין B ואלקטרוליטים, למרות שזה מומלץ לאכול אחד לפני אתה נוטף. מה אתה משתמש מלפפון, אתה לא יכול להיות מעריץ של הזרעים שלה. הנה איך להיפטר מהם.
02 of 07
למה זרע מלפפון?
פיקאבי מתכונים הקוראים מלפפון seeded בדרך כלל מחפשים את הטעם הטרי בהיר שמגיע מבפנים המלפפון. הזרעים יכולים גם להוסיף לחות נוספת מדי מתכונים אם הם נותרים ללא פגע, ואת הזרעים במלפפונים גדולים, בוגרים מאוד פשוט פשוט לא נעים לצרוך.
03 מתוך 07
לקלף את המלפפון
דורלינג קינדרסלי / גטי אלא אם כן אתה עושה סלט, אתה בטח גם רוצה להסיר את הקליפה של מלפפון. השתמש קלף כדי להסיר את העור החיצוני כהה החיצוני. פורסים את הקצוות הראשון אז יש לך מקום קל להתחיל ולסיים פילינג עם הבשר ואת העור חשוף. קח את העור ברצועות ארוכות.
אתה יכול גם להשתמש סכין חריפה חדה, אבל להימנע לוקח יותר מדי של בשר מלפפון עם קליפה אם אתה משתמש באפשרות זו. קילוף מחשב עם סכין הוא קצת אמנות. Cukes יכול להיות חלקלק, במיוחד לאחר שהם שטפו, כך שאתה יכול בקלות לחתוך את עצמך אם אתה לא מנוסה עם סכין פרינג.
04 of 07
השתמש בכף כדי להסיר את הזרעים
© N. Gaifyllia, מורשה ל- About.com, Inc חותכים את מלפפון לחצי לאור לאחר הסרת העור. מניחים כף בקצה אחד של כל מלפפון בתחילת ערוץ הזרע.
05 מתוך 07
לגרד את הזרעים
© N. Gaifyllia, מורשה ל- About.com, Inc לחץ את הכף כלפי מטה בעדינות לתוך ערוץ הזרע, פונה כלפי מטה. משוך אותה אליך כדי לגזול את הזרעים. חזור על פי הצורך כדי להסיר את כולם, אבל אתה יכול בדרך כלל לקבל את כל הזרעים בשתי סקופים. "בעדינות" היא מילה כאן, אלא אם כן אתה מתכון אתה קורא את המלפפון לחתיכות. זה יתפרק בקלות בלי לקלף.
06 מתוך 07
הכן מלפפון על המתכון
© N. Gaifyllia, מורשה ל- About.com, Inc מלפפון ניתן לחתוך, חתוך או מגורד, בהתאם מפרט המתכון, לאחר הזרעים הוסרו. אתה צריך להשתמש בו מיד, עם זאת. המלפפון יתחיל לחמצן ברגע שהוא מאבד את העור שלו, וזה יהפוך אותו רטוב.
07 מתוך 07
כמה מלפפונים מתכונים
כריסטין ליזר / פליקר Tzatziki - יוגורט מלפפון טבילה - הוא מועדף היווני. טאנגי ו שמנת, ניתן להשתמש בו כדי להדגיש בשר וירקות בגריל, או כמו רוטב על לחם פיתה. סלט מלפפון מגניב ופריך יכול להיות להיט גדול, במיוחד במהלך חודשי הקיץ החמים. מוסיפים את העגבניות והבצל האדום לסלט מלפפון.
מלפפון הוא גם מרכיב פופולרי במנות הדרומי כמו מלפפונים מטוגנים עמוק , כמו גם במטבחים מזרח אירופה תאילנדי .