לקבלת סלסה סלמון רטוב וטעים, כי הוא parve וניתן לאכול עם בשר או ארוחה חלב, פשוט לטפטף תבלינים על הדג, לעטוף את פילה בחוזקה לסכל, ואופים.
זה מתכון שישה מרכיב הוא קל לעשות, בריא וקל לאכול, ואסתטי מספיק כדי לשרת לאורחים, במיוחד כאשר אתה מחפש מתכונים סלמון כשר טעים לעשות.
מה אתה צריך
- 4 פאונד סלמון פילה (טרי, לא קפוא)
- 6 כפות מיץ לימון
- 3 כפות שמן (
- זית או קנולה )
- 3 שיני שום (טחון)
- 1 כפית מלח
- 3/4 כפית פלפל
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל 425 F.
- נקו, שטפו וייבשו את הפילה.
- מניחים סלמון בצד העור בצד למטה - על פיסת נייר אלומיניום כי הוא גדול מספיק כדי לעטוף את כל הפילה. לאחר מכן מניחים על תבנית אפייה או במחבת רדודה.
- בקערה קטנה מערבבים יחד את מיץ הלימון, השום, השום, המלח והפלפל.
- יוצקים את התבלינים על הפילה.
- לעטוף את רדיד סביב הדגים. אטום היטב את הקצוות, אבל להשאיר מקום הדגים כדי להרחיב.
- אופים את הדג במשך 10 דקות כדי שהחום יחדור לסכל. ואז לבשל עוד 10 דקות עבור כל סנטימטר של עובי דגים. הסלמון נעשה כאשר הוא פתיתי בקלות כאשר נבדק עם מזלג.
- בסיום, להסיר מהתנור, להסיר, להשליך עור סלמון ומגישים חם.
הערה: סלמון קנה טרי מחנות דגים הוא בדרך כלל הרבה יותר טוב סלמון קנה מן המכולת הקפואה בסעיף.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 377 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 122 מ"ג |
| נתרן | 109 mg |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 44 גר ' |