זנגביל הוא מסורתי לטפל במהלך חופשת חג המולד בארצות הברית ומדינות רבות באירופה. בין אם זה נעשה לתוך בתים, עוגיות או יותר כמו עוגה מתייחס, זה קינוח חג כי עשה כמעט בכל בית. גרמניה לוקחת את זנגוויל שלה ברצינות יותר מרוב המדינות, וזה אפילו יש תערובת תבלינים במיוחד עבור אלה החג מתייחס.
"Lebkuchengewuz", או תבלינים זנגוויל, הוא קרא על מתכונים גרמניים רבים. בדומה לתערובות הנפוצות בארה"ב, כמו תפוח פאי תפוחים או ספייס פאי דלעת, תערובת תבלינים של לבקושן היא שילוב של תבלינים לאפייה המוכרים היטב. קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט, ו allspice, אבל גם כוסברה ו הל, אשר אינם נפוצים בתערובות התבלינים האמריקאי, להפוך את הדבש ואגוזים מטפלת נמצא בגרמניה ב Christmastime כל כך בלתי נשכחת. אם אין לך גישה מנות של תבלינים lebkuchen, אתה יכול לעשות את זה בבית עם המתכון הזה.
הנה איך לקנות תבלינים lebkuchen ותחליפים אפשריים.
מה אתה צריך
- 2 כפות קינמון
- 2 כפיות ציפורן
- 1/2 כפית allspice
- 1/4 כפית אגוז מוסקט
- 1/2 כפית כוסברה
- 1/2 כפית הל
- 1/2 כפית זנגביל
- 1/2 כפית זרעי אניס
- 1/2 כפית כוכב אניס כוכב
איך לעשות את זה
- אם יש לכם תבלינים שלמים (שיש להם חיי מדף ארוכים יותר), הניחו את התבלינים בסכין קפה נקייה (אחת שנראית כמו מעבד מזון בפנים, לא מטחנת) ומטחנת עד שהם בסדר. לחלופין, השתמש תבלינים הקרקע קנה חנות.
- מנפים כל תבלינים טריים דרך מסננת בסדר להסיר חלקים גדולים ולהוסיף תבלינים הקרקע אחרים.
- מערבבים יחד את התבלינים היטב ומניחים במיכל אטום לאחסון.
שימושים עבור לקושן
Lebkuchen, או זנגביל, הם עוגיות מתובל הגרמני כי הם חג המולד מסורת חג. הם דומים זנגביל אמריקאי, אבל לעתים קרובות גם מכילים אגוזים, דבש, סוכריות או פירות יבשים, והם יכולים להיות עוגיות רכות או עוגה כמו, ברים לחים מכוסה זיגוג עבה. בין אם עוגיות, ברים או בתים, אלה מתייחסת הם השימוש העיקרי עבור תבלינים lebkuchen. השתמש במתכון משלך עבור זנגוויל ללא תוספות גרמנית אם אתה אוהב או רופא למעלה זנגביל מתוך תערובת התאגרף.
אתה יכול גם להשתמש בתמהיל זה תבלינים עוגיות הרמיט, מולסה עוגיות מתובלים, עוגיות תפוזים מזוגגות ומתובל, סוכר עוגיות ספייס או gingersnaps. עבור קצת שינוי טעם, תחליף lebkuchen עבור דלעת פאי דלעת פאי דלעת, דלעת עוגיות דלעת, ולחם דלעת. אתה יכול להשתמש lebkuchen התבלינים לערבב כמעט בכל מתכון זה קורא אפילו כמה מרכיבים שלה - רק לשקול את שאר תבלינים עבור uncalled עבור בונוס טעם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 2 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 0 mg |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |