השתמש מיקרוגל שלך אדים צדפות או מולים עם המתכון הבסיסי הזה. הוסף עשבי תיבול האהובים עליך ו / או תבלינים. צדפות מאודות או מולים עושים מתאבן מהודר או מנה מיוחדת, ועם המתכון הזה, אתה יכול לעשות את זה על לטוס למסיבה של רגע של רגע. מתכון זה נלקח מ "מאסטרינג מיקרוגל בישול" על ידי מרסיה קונוס תלמה סניידר.
מה אתה צריך
- 1 תריסר צדפות (או 3/4 עד 1 קילו מולים, קרצף היטב)
- 1/4 כוס חמאה (מומסת)
- אופציונלי: לימון טריזים
- לקשט: עשבי תיבול (לפי הטעם)
- לקשט: שום (לפי הטעם)
- לקשט: תיבול (לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- מסדרים את צדפות או מולים סביב השפה החיצונית של 10 - 12 אינץ 'רדוד, עגול, צלחת הוכחה מיקרוגל, עוזב את המרכז פתוח.
- מכסים היטב ומבשלים גבוה (100 אחוז) במשך 2 1 עד 5 דקות, או עד שכל הפגזים נפתחו. לסובב את המנה פעם אחת באמצע זמן הבישול במידת הצורך.
- מגישים עם חמאה מומסת, לימון טריזים ו / או עשבי תיבול ותבלינים, יחד עם מרק מן הבישול.
פעמיים את המתכון
הדרך היעילה ביותר להכפיל את מספר צדפות וצדפות הוא בשתי קבוצות נפרדות. שים עוד צלחת כאשר אנשים מתחילים לאכול ואתה לא להחמיץ פעימה. מולים ייפתחו מהר יותר מאשר צדפות, משום שהשרירים המחזיקים אותם סגורים קטנים יותר מהצדפות. עם זאת, בגלל מולים הם לעתים קרובות בשרני גדול יותר צדפות, הם עשויים לקחת קצת יותר זמן לבשל פעם פגז נפתח. כיסוי זכוכית ותבשיל מאפשר לך לצפות בזמן שהם נפתחים.
הצעות הגשה
לקבלת מלא על טעם ועוצמה של צדפות מאודות או מולים אתה רוצה לאכול אותם ישר, לא רודף, עם חמאה הציע, לימון ותבלינים. עבור הצדדים, לחשוב על תירס על קלח אם זה בעונה, slaw עם חומץ ההלבשה, גבינה שום לחם צרפתי, פסטה האהוב או סלט תפוחי אדמה, סלט שעועית ירוקה קרה עם רוטב ויניגרט או שילוב של אפשרויות אלה. זאת ארוחה של קיץ. יין לבן יבש הולך הכי טוב עם צדפות מאודה; לבחור סוביניון בלאנק, שאבלי או אפילו ורד יבש.
דרכים אחרות להשתמש צדפות מאודה
אם אתה מעדיף להשתמש צדפות או מולים כבסיס מתכון ולא לאכול אותם רק מאודה, מפזרים צדפות מאודה עם פירורי לחם תערובת עשבי תיבול ואופים כמה דקות עד חום ופריך. אם צדפות גדולות מספיק, להסיר את הבשר לקצוץ אותו. מערבבים עם פירורי הלחם ומחזירים לקליפה ואז אופים לתור. או מערבבים את צדפות או מולים, יחד עם רוטב חריף, עם פסטה ופטריות, עגבניות, זיתים שחורים - באמת כל התוספות שאתה אוהב.
מגישים עם יין לבן יבש כפי שהיית עושה עם צדפות מאודה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 673 |
| שומן טוטאלי | 50 גרם |
| שומן רווי | 24 g |
| שומן בלתי רווי | 18 g |
| כולסטרול | 233 מ"ג |
| נתרן | 121 mg |
| פחמימות | 0 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 54 g |