מתכון זה הוא צ 'ילי טעים עם בשר בקר, בשר חזיר, שעועית, יחד עם עגבניות ותבלינים. בירה מוסיף עומק נוסף זה מתכון טעים צ 'ילי. השתמש מעבד מזון שלך כדי לחסל ירך חזיר או צלעות ללא עצמות, או להשתמש בשר חזיר רזה.
מה אתה צריך
- 1 קילו בשר חזיר (או צלעות בסגנון כפרי בסגנון כפרי, טחון / הקרקע במעבד מזון)
- 1 1/2 קילו
- בשר בקר טחון
- 2 כוסות בצל קצוץ
- 2 כפות שמן זית (או שמן צמחי)
- 2 שיני שום (טחון)
- 1 (14.5 גרם) יכול עגבניות מקוביות (עם פלפל צ'ילי ירוק או פלפלים jalapeno)
- 2 (14.5 גרם) פחיות עגבניות קצוצות
- 1 (6 גרם) יכול רסק עגבניות
- 2 1/2 כפות אבקת צ 'ילי
- 1 כפית כמון טחון
- 1 1/2 כפיות מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 1 עד 2 פלפלים ג'לפנו (קצוצים דק)
- אופציונלי: 1/2 כפית פלפל אדום כתוש, או לפי הטעם
- 2 (15 גרם) פחיות שעועית שחורה (או שעועית אדומה קטנה, או שעועית פינטו, סחוט ושטף)
- 1 1/2 כוסות
- בירה
- 1 כוס מים
איך לעשות את זה
- מטגנים את הבשר, הבשר והבצל בשמן זית או בשמן צמחי על אש בינונית עד שהבשר כבר לא ורוד והבצל משחים קלות. יוצקים קצת שומן עודף. מוסיפים את השום, העגבניות, רסק העגבניות, אבקת הצ 'ילי, הכמון, מלח, פלפל, פלפלים jalapeno, פלפל אדום כתוש, אם משתמשים. מוסיפים את השעועית ומערבבים בבירה ובמים. מביאים לרתיחה ואז להפחית את החום נמוך.
- מבשלים, לא חשופים, במשך שעה אחת, תוך ערבוב תכוף. מכסים ומבשלים במשך שעה בערך.
- מגישים לבד או עם לחם תירס טרי וסלט זרוק.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 834 |
| שומן טוטאלי | 23 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 125 מ"ג |
| נתרן | 657 מ"ג |
| פחמימות | 89 g |
| סיבים תזונתיים | 25 g |
| חֶלְבּוֹן | 67 g |