זה צלחת דגים טעים הוא מהיר וקל מספיק עבור לילה עסוק, אלגנטי מספיק כדי לשרת לאורחים. הפוך משלך ras el hanout תערובת התבלינים, או להשתמש בגירסה מוכנה. ואל תהסס להחליף עוד דג לבן, כמו הליבוט או בס.
משמש 4.
מה אתה צריך
- 1 פילה בקלה פילה
- 1 1/2 כפות ras el hanout
- מיץ תפוז גדול, על 1/4 עד 1/3 כוס
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1/3 כוס באיכות טובה זיתים שחורים איכותיים (כגון Kalamata, nicoise, או gaeta)
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק
- לימון טריז להגשה
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל 425 מעלות צלזיוס.
מניחים את הדגים בתבנית אפייה, ומשפשפים בעדינות את המשטח העליון עם ras el hanout , מוודא מעיל דגים באופן שווה.
בקערה בינונית, מקציפים יחד את מיץ התפוזים ושמן הזית ומזגים מעל הדגים.
מפזרים את הזיתים באופן שווה על הדג. אופים בתנור שחומם מראש עד שהדגים אטומים לכל אורכם ונותנים בקלות במזלג, כ -10 עד 15 דקות בהתאם לעובי.
מקשטים את הדגים עם הפטרוזיליה הקצוצה ומשרתים עם פלחי לימון. תהנה!