בישול עם עשבי תיבול יכול להיות חוויה נפלאה עבור רובנו. אם אתה לא בטוח של עשבי תיבול אוכל או מרגיש שאתה צריך קצת הדרכה, הנה העליון שלי עשבי תיבול קולינריים עבור מתכונים בקר. גידול עשבי תיבול שלך תבטיח הטעמים שלך הם הטריים הם יכולים להיות. גם אם אתה יבש הרבה ממה שאתה לגדול, עשב יבשים הולך להיות טרי יותר מכל דבר שאתה יכול לקנות בחנות.
Friday of 05
ריחןלקלוט / Pixabay / CC 0 בזיליקום הוא טעם מבריק ורב עוצמה, כי זוגות היטב עם טעמים עמוקים של מנות בשר. טעים מבושל לתוך מתכון, הקפד להוסיף לקראת סוף הזמן לבשל, כדי להאיר ולהוסיף פן חדש של טעם.
בגלל ריחן לא יבש היטב (זה יכול לעתים קרובות להיות שחור וחסר טעם כאשר יבשים), נסה לאחסן אותו על ידי מיזוג עם מספיק שמן מספיק כדי להפוך slurry, ולאחר מכן מקום במגשי קוביות קרח להקפיא. ברגע שהם קפואים, פופ אותם החוצה מקום בתיק מקפיא לאחסן. רק לשים קובייה אחת לתוך הרוטב שלך או רוטב בסוף זמן הבישול, ואת החום עד נמס.
02 מתוך 05
רוזמריןיהודית Haeusler / Getty תמונות רוזמרי היא לא רק לזכר. טעם פיני הוא זיווג נפלא עם טעמים כבדים לפעמים או שמנוני כי מנות בשר יכול להיות.
השתמש רוזמרין כדי צלי טעם וקיצוצים קשים של בשר, כי יהיה מבושל במשך תקופות זמן ארוכות.
כמו צמח גן פנימי, צמח רוזמרין ניתן לגדל בהצלחה ליד התנור שלך באמצעות אור לגדול. כי רוזמרין יכול להיות קצת finicky, לא להסתמך על האור הטבעי בחדר שלך כדי להיות מספיק. רוזמרין עובדת היטב או מיובשת, אז אם אתה לא אמיץ מספיק כדי לגדל את זה כל החורף, נסה לייבש אותו ולשמור רוזמרין מיובש בצנצנות זכוכית, עבור גישה קלה. גם רוזמרין מיובש המקומי שלך יהיה 10 פעמים את הטעם כמו גרסה מסתורית, מבוגר מהחנות.
03 מתוך 05
מרווהיצחק וודין / פליקר / סי.סי 2.0 מרווה הוא עשב לעתים קרובות התעלמו אלא אם כן החגים. זה רע מדי, כי טעם של מרווה מחזיק היטב את טעמים חזקים בצלחת בשר.
מרווה קל להוסיף מתכונים רבים בשר בקר.
מרווה גדלה היטב בגינה מקורה. להיות בטוח לספק תאורה נאותה, אבל חוץ מזה, זה יהיה לשגשג. אנחנו אוהבים לגדל מרווה בארוגרדן שלנו, ממש ליד הכיריים. טעמי מרווה טריים ומיובשים נפלאים, לכן השתמשו בשתי הגרסאות במתכונים של בשר בקר.
04 מתוך 05
טימין/ flickr / CC 2.0 טימין הוא שם נרדף עם מנות בשר. השתמש בו טרי או יבש, הוספת טימין יהיה רק לעגל את הטעמים, ולהוסיף מגע של עומק שרק עשבי תיבול יכול לספק. קורנית קל לגדול בתוך הבית, אז אל תהסס להשתמש בו כל הזמן, רק לגדול קצת על אדן החלון שלך!
טימין הוא סופר קל לגדול בגינה מקורה. אם תבחר רק צמח אחד לגדול בחלון שמש, זה אחד. כי יש כל כך הרבה סוגים, סוג מושלם של קורנית זמין עבור כל גודל גינה מקורה. אני אוהב לגדול גם טימון לימון. טעם לימוני מוזמן בחורף כאשר אני צריך להאיר צלחת.
05 מתוך 05
פטרוזיליהתמונה 3 מתוך: MmeEmil / Getty תמונות פטרוזיליה נכנס משלה בשנים האחרונות. הרבה יותר מאשר פשוט לקשט, טבחים אשר מכירים את זה עשב טעים, יודעים שהוא יכול להחזיק את הטעם אם משתמשים טרי והוסיף לסוף הבישול.
פטרוזיליה מבהיקה ומוסיפה פתק חדש לאותם מנות בשר חורף שיכולים להיות כבדים.
פטרוזיליה מקבל ראפ רע כמו עשב גינה מקורה. האמת היא, זה גדל מאוד, אבל הוא עשבי תיבול. זה אומר שזה יגדל גם שנה אחת בלבד, אם כי זה צריך שנתיים לגדול לפוטנציאל מלא שלה. אם אתה מביא את זה עבור השנה הראשונה, זה אולי נראה scraggly וחלש.
כי זה כזה צמח אטי גדל, לנסות לקנות צמח פטרוזיליה טריים בסוף הקיץ ולהביא אותו בתוך הבית לחורף במקום השתלת אחד מן הגן החיצוני שלך.