ירקות לזניה מתכון

מתכונים לזניה ירקות (לחץ על תמונה גדולה יותר) לעתים קרובות דורשים ממך לעשות רוטב בשמל (לבן). לא זה. זה קל, כי אתה פשוט מטגנים את הירקות, ואז מערבבים ברוטב צנצנת או ספגטי.

מגישים את זה לזניה ירקות עם סלט קיסר לחם שום.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס
  2. מחממים שמן זית במחבת גדולה (12 או 14 אינץ ') מעל לחום בינוני. מוסיפים בצל, שום ופלפלים. מטגנים כמה דקות עד שהירקות מתחילים להתרכך.
  3. מוסיפים זוקיני ופטריות. מטגנים 2-3 דקות נוספות עד שהירקות משחררים את רוב המים שלהם. מוסיפים ברוטב ספגטי.
  4. מביאים לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את החום ולתת רוטב מבושל על 7-10 דקות. לטעום ולהתאים תבלינים.
  1. בקערה בינונית, מערבבים גבינת ריקוטה, ביצים וגבינת אסיאגו יחד. לְהַפְרִישׁ.
  2. כף על 3/4 כוס רוטב הירקות לתוך החלק התחתון של מחבת 9 x 13. למעלה עם ארבע אטריות לזניה, הולך לרוחב. זה בסדר אם הם חופפים. למעלה עם 1/2 של תערובת ריקוטה, גבינת פרמזן ו 1/3 של הרוטב.
  3. למעלה עם עוד ארבעה אטריות לזניה, שאר תערובת ריקוטה, 1 כוס גבינת מוצרלה מגורדת 1/3 של הרוטב. למעלה עם שאר אטריות לזניה ורוטב ספגטי שנותר. מפזרים את מוצרלה הנותרת על רוטב ספגטי.
  4. מכסים בנייר אלומיניום ואופים 30 דקות. הסר נייר, ואופים עוד 10-20 דקות עד זהוב תוסס. בואו לזניה ירקות מנוחה 15 דקות לפני חיתוך.
הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 1459
שומן טוטאלי 50 גרם
שומן רווי 25 g
שומן בלתי רווי 18 g
כולסטרול 344 מ"ג
נתרן 6,952 מ"ג
פחמימות 146 g
סיבים תזונתיים 10 גרם
חֶלְבּוֹן 103 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).