זה מתכון בסיסי עבור עוגות וניל לחות עם צ'יפס שוקולד הוא מועדף המשפחה מושלמת להציע כמו חטיף, בזמן תה או מזון למסיבות. מדי פעם הם יכולים להופיע על שולחן איפטר בעת שבירת הצום ברמדאן .
פרוסט את עוגות אם אתה רוצה, אבל הם פשוט טעים רגיל. מאז האיכות של שבבי שוקולד במרוקו יכול להיות iffy, חלופה טובה היא יד לקצוץ איכות שוקולד אפיה כהה או בר שוקולד עבור מתכונים אשר קוראים שבבי שוקולד. במקרה זה, עוגת וניל הוא טעים מספיק כדי לדלג על שבבי שוקולד יהיה בסדר.
אתה גם יכול לנסות לעשות עוגיות באמצעות הבלילה של עוגת יוגורט מרוקאי או מרוקאי תפוזים עוגת מתכונים.
מה אתה צריך
- 8 גרם חמאה unsalted (טמפרטורת החדר)
- 1 1/2 כוסות סוכר
- 4 ביצים גדולות (טמפרטורת החדר)
- 2 כפיות
- תמצית וניל (או 3 מנות וניל סוכר)
- 2 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
- 2 כפיות אבקת אפיה
- קורט מלח
- 1 כוס חלב
- אופציונלי: 1/2 כוס צ'יפס שוקולד (או קצוץ דק חצי או שוקולד כהה)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 375 F (190 C). גריז קמח קופסאות קופסאות או קו אותם עם ספינות נייר.
- בקערה גדולה באמצעות מערבל חשמלי, להכות את החמאה והסוכר עד התערובת היא קלה ושמנת. מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת. מוסיפים את הווניל.
- בקערה בינונית נפרדת, מקציפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב לתערובת החמאה המעורבת והסוכר. מקציפים במהירות נמוכה רק עד צורות חלקה, עבה הבלילה. אל תערבב יותר. אתה יכול לבחוש את השוקולד לתוך הבלילה עכשיו אם אתה רוצה, או להוסיף אותו בשלב הבא.
- כפית את הבלילה לתוך ספינות עוגה מוכן, מילוי קצת יותר ממחצית מלא. למעלה עם כל מפזרים של שוקולד קצוץ או כמה שבבי שוקולד אם לא הוספת אותו הבלילה בשלב לעיל.
- אופים את הקאפקייקס עד להזהבה בצבע זהוב, כ -15 עד 17 דקות. עוגות מתבצע כאשר קיסם הוכנס במרכז יוצא נקי.
- אפשר את עוגות כדי להתקרר במחבת במשך מספר דקות לפני העברת למעמד להתקרר לחלוטין.
- לאחר הצטננותה לחלוטין, אחסנו את עוגות הקפה במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך מספר ימים, או למשך זמן ארוך יותר במקפיא.
עוגות יש לערער ברחבי העולם
עוגות עושות את דרכן למרוקו, שם ניתן למצוא את העוגות הקטנות והטעימות, כמו חטיפים ארוזים, ממתקים מאפים או מאפים ביתיים. לקזבלנקה יש אפילו חנות לחנות מתכונים מיוחדת הנקראת J'Adore les Cupcakes ("אני אוהבת עוגות").
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 189 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 61 mg |
| נתרן | 140 mg |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |