זה מתכון שרימפס הוא מהיר מאוד וקל מאוד. זה נהדר לעשות על שבוע כי זה לוקח פחות מ 15 דקות לעשות. מה עושה את המנה הזו מרוקאי היא העובדה שאתה מבשל את התבלינים בשמן זית לרגע או שניים כדי להעלות את הארומה, ואז אתה מבשלים את שרימפס בשמן מתובל. מגישים עם אורז מאוד פשוט וסלט לארוחה קלה. מתכון זה משמש 2-3 כמנה עיקרית, 4-5 כמתנע.
מה אתה צריך
- 1 lb שרימפס (גדול, קלופים, deveined)
- 3 שיני שום (קצוץ דק)
- 4 כף שמן זית
- 2 כפית פפריקה
- 1 כף כוסברה (קרקע)
- 1 כף כמון (קרקע)
- 1 כפית זנגביל (הקרקע)
- 1 כפית קאיין (פחות אם אתה רוצה את זה מתון)
- מלח לטעימה
- 2 כפות מיץ לימון
איך לעשות את זה
- מלח את שרימפס היטב ולהניח בצד במשך 10 דקות.
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית גבוהה במשך 2-3 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את השום. להפוך את החום עד בינוני ומטגנים את השום במשך 1-3 דקות - לא נותנים לו לשרוף.
- מוסיפים את כל תבליני הקרקע ומערבבים היטב לשלב. מבשלים את זה, מערבבים לעתים קרובות, במשך 2 דקות.
- מסירים את החום עד גבוה ומוסיפים את השרימפס. מערבבים יחד ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהחסילון הופך ורוד. זה לא אמור לקחת יותר מ 4-5 דקות.
- מכבים את החום, מוסיפים את מיץ הלימון וזורקים לשלב. מגישים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 410 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 14 g |
| כולסטרול | 302 מ"ג |
| נתרן | 913 מ"ג |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 39 גרם |