תוצרת בית חמוץ Nodurtium פודס מתכון

בעוד טעים מאוד את המגע הסופי על מתכונים מסורתיים כמו piccata עוף , צלפים יכול להיות יקר חנות קנה פריט עבור הטבח בבית. אבל אתה לא צריך לוותר על הטעם בשם להיות חסכן. כאשר צלפים מסורתיים פשוט לא נמצאים בתקציב, או שאתה רוצה לבחור גרסה תוצרת בית, ניצני נסטורטיום כבוש או תרמילים הם תחליף זול עבור צלפים יקרים. למעשה, הם נקראו "הצלפים של המסכן", שם החלטנו לאמץ בזרועות פתוחות.

Nasturtiums הם צמחים עשבים בפראות כי ידועים פרחים אכילים שלהם. בעוד הפרחים והעלים יש טעם חם, מטושטשת, ניצנים או תרמילים יש טעם חרדל מובהק וכאשר כבוש יכול לטעום להפליא דומה צלפים מסורתיים. אפילו טוב יותר, כבושים nasturtium כבושים זולים מאוד (אפילו בחינם אם אתה יכול למצוא אותם) וקל לעשות!

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. לאחר פריחת nasturtium, לבחור את חצי מבושל (עדיין ירוק) נסטורטיום זרעים זרע. המשך לבחור כל עוד יבול זרע ממשיך.
  2. מערבבים חומץ יין , בצל כבוש, בצל, לימון, תבלינים כבושים, שום , פלפלים , זרעי סלרי בסיר 2-quart. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 5 דקות. הסר מחום וקריר.
  3. יוצקים תערובת מקורר על זרעי נסטורטיום במיכל אטום לקרר במשך שבוע 1.
  1. שמור את התערובת בקירור ולהשתמש חמוצים nasturtium ב רטבים, מטבלים, קדרות, מרקים, תבשילים, כמו קישוטים אכילים. אתה יכול להחליף צלפים אחד על אחד בכל מתכון.

* הערה: אם אתה מחליט מזון עבור תרמילים nasturtium, להיות בטוח שאתה בוחר אותם בשלב אופטימלי שלהם. הצמח nasturtium בדרך כלל לא מתחילים להרכיב seedpods עד סוף הקיץ. בערך באותה תקופה של השנה, אתה יכול למצוא אותם מחוברים לגבעולים מתחת לעלווה, שם הם מתפתחים באשכולות של שלושה. לאחר פריחת נסטורום נופל ונופל משם, אתה רוצה לבחור את חצי seeded seedpeds - הם עדיין יהיו ירוקים ורכים. כמו תרמילים להתבגר, הם יהפכו צהבהב שבו נקודת הם כבר לא טעים.

מתכון מקור: מתכון זה היה במקור הוגשה על ידי בית בישול חסכן מריון Owen. הדפסנו אותו כאן באישור.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 6
שומן טוטאלי 0 גרם
שומן רווי 0 גרם
שומן בלתי רווי 0 גרם
כולסטרול 0 mg
נתרן 110 mg
פחמימות 1 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
חֶלְבּוֹן 0 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).