כאשר אתה חושב על שרימפס deveining, המחשבה הראשונה שלך יכול להיות שזה לא המשימה מפתה ביותר. Deveining שרימפס היא קלה מאוד לעשות ! בעוד שרימפס יכול להיות מבושל ואוכל עם או בלי הווריד, רוב האנשים להסיר אותו. זה יותר עבור המצגת ולא טעם, אבל עוזב את הווריד יכול לגרום טעם גרגרי כאשר הוא ננשך. רק תזכור, הווריד הוא מערכת העיכול של שרימפס, כך פעמים רבות יותר מאשר לא, אתה בטח רוצה להסיר אותו.
לפני שתתחיל devein שרימפס שלך, אתה חייב להתחיל על ידי שמירה על אותם בתוך קערה של מי קרח. זה ישמור על שרימפס טרי בזמן שאתה עובד על אחרים.
אם אתה משתמש שרימפס כי כבר מופגז, הדבר היחיד שאתה צריך הוא קטן, דק, סכין חדה . סכין פרינג נפוצה תעשה. התחל על ידי החזקת שרימפס, הישבן למעלה, ולהפעיל את הסכין שלך לאורך שרימפס. זה יחשוף את הווריד. כדי להסיר את הווריד אתה יכול להשתמש באצבע שלך, או בקצה הסכין שלך כדי למשוך אותו מתוך שרימפס. אתה יכול גם להפעיל את שרימפס תחת זרם של מים קרים אשר, במקרה כלשהו, את הווריד יהיה פשוט לשטוף. כאשר סיים, להחליף את שרימפס לתוך מי קרח כדי לשמור את זה טרי עד שתסיים deveining ומוכן לבשל.
אם אתה מתכנן על בישול שרימפס שלך עם הקליפה עדיין על, אתה עדיין יכול devein אותם. במקרה זה, תזדקק שרימפס deveiner, סכין כמו כלי מטבח עשה במיוחד עבור deveining שרימפס עם פגזים שלהם.
זה ניתן לרכוש בכל חנות אספקת מטבח.
התחל על ידי החזקת את שרימפס הימנית למעלה, ואת המקום deveiner מתחת לקצה של הקליפה. בעדינות להחליק את deveiner בחלק האחורי של שרימפס, לעבר הזנב. את deveiner יש קצה משונן כי וריד יהיה לדבוק בעת חיתוך הקליפה עם קצה חדה, העליון שלה.