זה מרק צמחוני מלא גזר, בטטות , עגבניות , תירס, כרוב הוא לבבי מספיק כדי להיות ארוחה העיקרית. קשיו להוסיף חלבון נוסף כוח עיבוי. עם זאת, הם עשויים להיות מושמט עבור אלו עם אלרגיות אגוז. רשימת המרכיבים עשויה להיראות מרתיעה, אבל זה מאוד פשוט לעשות ולא לוקח הרבה זמן. אתה לא צריך להיות צמחוני ליהנות זה.
מה אתה צריך
- 1 כף שמן קנולה
- 2 גזרים בינוניים, קלופים וקצוצים
- 1 בצל בינוני בינוני קצוץ
- 1 צלעות צלעות, קצוצות
- 1 פלפל אדום, קצוץ
- 1 בטטה גדולה, קלופה וקצוצה
- 1 קורנית טריים טימין, טחון
- 3/4 כפית כורכום הקרקע
- 1 עגבניה בינונית, קצוצה
- 5 כוסות מרק ירקות או מים
- 1 כוס גרעיני תירס טריים או קפואים
- 3 כוסות נבעו ועלי כרוב קצוצים
- מלח ופלפל לבן, לפי הטעם
- פלפל קאיין, לפי הטעם
- 1 כף קורנפלור
- 1 כף מים פושרים
- 1/2 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
- 1/2 כוס קשיו חתיכות, אופציונלי
איך לעשות את זה
- מחממים שמן בסיר גדול nonreactive מעל חום גבוה בינוני. גזר מטוגן, בצל סגול , סלרי, פלפלים ותפוחי אדמה מתוקים 3 דקות. מוסיפים טימין וכורכום . לשלב היטב עם ירקות. מוסיפים את העגבניות ואת המרק; מבשלים 20 דקות.
- מוסיפים תירס, כרוב, מלח ופלפל לבן. מבשלים 5 דקות. מתבלים עם פלפל קאיין.
- עוף או שתי דרכים: שלב קורנפלור עם כף כף מים פושרים. עם מרק מרק, מערבבים בתערובת קורנפלור. ממשיכים לבחוש ומבשלים 3 דקות לעבות. מוציאים מהחום ומערבבים בפטרוזיליה.
- אם אתה משתמש קשיו , מקום אגוזים במעבד או מעבד מזון מצויד הלהב מתכת. מוסיפים תערובת תירס ו 3/4 כוס מרק חם מרק; מיזוג או תהליך לשלב. לחזור תערובת מרק מרק, ממשיכים לבשל, מערבבים לעתים קרובות, 3 דקות.
לפי מנה: 162 קלוריות, 35% קלוריות משומן, 4 גרם חלבון, 25 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים סה"כ, 6 גרם שומן סה"כ, .91 גרם שומן רווי לא כולסטרול, 35 מיליגרם נתרן.
למנה (ללא קשיו) 114 קלוריות, 18 אחוז קלוריות משומן, 3 גרם חלבון, 23 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים סה"כ, 2 גרם סה"כ שומן, 0.22 גרם שומן רווי, לא כולסטרול, 34 מיליגרם נתרן.
מתכון מקור: על ידי סטיב Petusevsky (קלרקסון פוטר)
נדפס באישור.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 187 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 519 מ"ג |
| פחמימות | 32 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |