01 מתוך 10
הנה מה שאתה צריך לעשות Quind קנדי - Kotonjata
- 12 quinces
- 1/4 כוס מים
- 1/4 כוס מיץ לימון
- סוכר
הצג את מתכון קנדי קוויי במלואו.
עושה על 36 ריבועים של קנדי קנדי02 מתוך 10
לשטוף, ליבה ואת הרובע
מתכון זה עבור ממתקים quince או kotonjata דורש רק ארבעה מרכיבים - quinces, מים, מיץ לימון וסוכר - לייצר סוכרייה jellied עם עקביות של gumdrops רך. הצעד הראשון הוא לשטוף, לקלף, הליבה לרבע את 12 החטאים.
03 מתוך 10
מבשלים את הקווינסים בסיר
מניחים את הכביסה, קלופים, coreded quinces quinces, 1/4 כוס מים ו 1/4 כוס מיץ לימון בסיר תחתית כבד. מביאים לרתיחה, להפחית את החום נמוך לבשל, תוך ערבוב לעתים קרובות.
04 מתוך 10
מבשלים עד שהמשורר התמוטט
מבשלים את חבוש עד שהוא נשבר לחלוטין ודומה תפוחים.
05 מתוך 10
Puree את מבושל quinces כדי עקביות חלקה
השתמש בלנדר טבילה או מערבל יד כדי puree את מבושל quinces עד חלקה. אחרת, יהיה עליך להעביר את מבושל quinces דרך מסננת או מסננת בסדר.
06 מתוך 10
הוסף סוכר ל Quince Purée ומבשלים למטה
עבור כל 1 כוס פירה quince, להוסיף 1 כוס סוכר ומבשלים בסיר נקי על אש נמוכה, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד עבה. פירה חבוש צהוב יהפוך צבע כתום אדום כפי שהוא מבשל למטה ומקטין.
07 מתוך 10
מבשלים את רוטב קווינס מתוק עד מאוד עבה
ממשיכים לאט לבשל את פירה quince עד כפית עץ נמשך דרך החלק התחתון של המחבת משאיר מסלול. פעולה זו עשויה להימשך עד שעתיים.
08 מתוך 10
יוצקים חבוש חם לתוך פאן מוכן
יוצקים את המחית החמימה לתוך נייר קלף בגודל 13x9 אינץ ', מתפשט באופן שווה. מניחים עוד פיסה של נייר קלף על גבי הדף ולשטח את התערובת על ידי לחיצה קלה עם הידיים. התערובת חמה מאוד, לכן היזהר.
09 מתוך 10
מגניב וחותך את הדבק קווינס לתוך ריבועים
- תנו לחמיץ להתקרר בן לילה בטמפרטורת החדר. הסר את השכבה העליונה של נייר קלף. להפוך את המחבת על גבי משטח עבודה או קרש חיתוך, להסיר את פיסת נייר קלף השני, לחתוך את חבוש לתוך ריבועים ולהעביר פיסת נייר קלף נקי. תן להם להתייבש לחלוטין, פונה לעתים קרובות.
- לחלופין, במקום להעיף את המחבת, לחתוך את חבוש במחבת ולהסיר ריבועים על פיסת נייר קלף נקי להתייבש לחלוטין, פונה לעתים קרובות. תהליך זה עשוי להימשך מספר ימים.
10 מתוך 10
לחפור את קווינס קווינס סוכר וחבילה
כאשר הריבועים של חבוש יבש לחלוטין ויש להם פנים כמו ירידה מסטיק, הם מוכנים להיות dredged בסוכר מגורען ארוז בנייר ממתקים ולאחר מכן בתוך פח אטום או קופסה.