ניקוז אטריות פסטה , שטיפת ירקות, שטיפת אורז ודגנים, אפילו באמצעות בשילוב עם cheesecloth זן יוגורט או מלאי ... מסננת היא הכרחית במטבח מאובזר . עם תכונות שונות וחומרים לבחירה, הנה מה שאתה צריך לדעת על קניית colanders הטוב ביותר עבור הצרכים שלך, ודרכים שאתה יכול לעשות את רוב הרכישה.
קניית מסננת
הנה מה שאתה צריך לדעת על סוגים שונים של colanders זמין , אשר עשוי להיות הטוב ביותר עבור הצרכים שלך.
- רשת מסננת עדינה לשטיפה או ניקוז של מזונות קטנים, כגון אורז, קינואה או אורצו. הם גם טובים למאמץ מוצק מתוך מלאי או חלקיקים מתוך נוזל, אבל הם יכולים להיות קשים לניקוי מאז הרשת היא כל כך בסדר.
- מסנני פלסטיק הם קלים וזולים, אבל אם הם באים במגע עם סיר חם או מחבת, הם יכולים להמיס. החורים במכליות הפלסטיק גם גדולים יותר ולפעמים מרווח רחב, כך שהנוזלים לא יתרוקנו מהר.
- אמייל או מצופה אבקה colanders מתכת מגיעים בדרך כלל בצבעים יפים, וחלקם אפילו יש חורים אגרופים דפוסי דקורטיבי, אבל הם יכולים להיות איטי לנקז. אם תבחר מסננת מתכת, ודא שיש הרבה חורים, במיוחד בבסיס ליד.
- חפש colanders עם הרגליים כי יהיה להחזיק את הבסיס של מסננת סנטימטר או שניים מעל החלק התחתון של הכיור שלך, כך שהמים יתרוקנו בקלות. אפשרות נוספת היא מסננת עם זרועות להאריך כי יחזיק אותו תלוי מעל הכיור שלך.
- אם אתה מקבל רק מסננת אחת, לקבל אחד זה בערך בגודל של הסיר שבו אתה מבשל פסטה או תפוחי אדמה, כך שאתה יודע כי התוכן שלה יתאים. זה גם מועיל יש מסננת רשת קטנה (עם קוטר 4 עד 5 אינץ '), כי אתה יכול להשתמש עבור משימות קטנות כמו שטיפה כמה גרגרי יער, מתיחה פחית של שעועית או אפילו כמו סטנד-אין לתפוס עלה תה רופף כמו שאתה מוזג לעצמך כוס תה.
- אם החלל הוא בעיה, לשקול מסננת מתקפל, אשר עשוי של כל סיליקון או עם לוחות סיליקון כדי לאפשר לו לשטח באופן משמעותי לאחסון. סיליקון יש את היתרון הנוסף של להיות בטוח חום ונגן עמיד.
- צ 'ינואה, או מסננת חרוטי, היא אחות המטבח הוט למסננת. זהו הכלי שאומן באופן קלאסי שפים צרפתיים להשתמש כדי לסנן את מוצקים מתוך המניות שלהם. הם גם אידיאלי עבור straining קרם רטבים או פודינג כדי להבטיח עקביות חלקה ללא גוש אחד.
באמצעות מסננת
להפיק את המרב של רכישת מסננת שלך באמצעות אותו עבור משימות אחרות מעבר רק פסטה ניקוז או שטיפה של ירקות. הנה כמה שימושים חלופיים למסננת שלך:
- שומר ברי: יש לשטוף גרגרי יער, ולאחר מכן לאחסן אותם במקרר, יושב במסננת, תלוי על קערה או על צלחת. זה יאפשר לאוויר להסתובב סביב הפרי יסייע למנוע את גרגרים מן דפוס.
- הפוך יוגורט בסגנון יוונית או גבינת יוגורט: קו מסננת עם גבינה לחה, מניחים אותו מעל קערה, וכף יוגורט רגיל על גבי הגבינה. אפשר לניקוז, בקירור, במשך 30 דקות עד שעה כדי לעשות יותר יוגורט יוגורט בסגנון יווני, או במשך כמה שעות או לילה להכין גבינת יוגורט, אשר גבינה מתקתק, מתפשט כמו גבינת שמנת.
- השתמש כמגן באגים: בארוחה בחוץ, להפוך מסננת גדולה על צלחת של מזון כדי לשמור על זבובים עד שאתה מוכן לאכול.
- לעשות גינה מטבח עשב. עבור מסננת מתכת אתה כבר לא להשתמש, או מסננת וינטאג 'למצוא בחצר למכירה או חנות יד שנייה, קו מסננת עם שכבת טחב, ואז למלא בעפר ולשתול כמה עשבי תיבול קולינריים כמו טימין, פטרוזיליה, נענע או בזיליקום. מקום על אדן החלון שמש ומים לעתים קרובות.
- הפוך ספינר סלט המודעה הוקרה. קן את המסננת בתוך קערה ערבוב ולהוסיף חסה או ירקות. מלאו מים קרים עד שהירקות שקועים. לשטוף את הירוקים סביב במים, ולאחר מכן להרים את המסננת מתוך המסננת. מניחים צלחת או מגבת מעל מסננת, מחזיק אותו לימד נגד הידיות, ולנער את המסננת מעל הכיור לנער עודפי מים מן הירוקים.