צ 'יפס אורז בר נראה מסובך, אבל ברגע שאתה מתחיל בישול זה רק עניין של הוספת מרכיבים כמו טבחים מרק. נסו להגיש את זה עם סקונס בצל טרי מהתנור. טפטוף אותו עם קצת פסטו בזיליקום עבור טעם עוד יותר.
זה מרק לבבי יכול גם להיות מראש. פשוט לעשות את זה כמו מתכון מכוונת, ואז לקרר אותו עד 3 ימים. זה קופא גם כן. כדי לשרת, רק לחמם בסיר על אש נמוכה, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד מרק מרקיז. ייתכן שיהיה עליך להוסיף מרק עוף יותר או חצי וחצי כדי להגיע לעקביות הרצוי אם אתה מחמם את הצ 'אודר.
מה אתה צריך
- 1 כוס אורז פראי (לא מבושל, שטוף)
- 2 כוסות מים
- 2 כפות חמאה (או שמן זית)
- 1 כוס בצל (קצוץ)
- 3 עד 4 שיני שום (טחון)
- 1/2 כוס קמח
- 4 כוסות מרק עוף
- 3 תפוחי אדמה (מקולפים, קובייה)
- 1 (16 גרם) חבילת גזר התינוק
- 1 כפית עלים טימין יבשים
- 1/2 כפית אגוז מוסקט
- 1/8 כפית פלפל
- 1 (16 גרם) חבילה תירס קפוא
- 2 כוסות וחצי וחצי
- 2 כוסות חזיר (מבושל וקוביות, או עוף מבושל או כדורי בשר)
איך לעשות את זה
- בסיר כבד משלבים את האורז והמים. מכסים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים במשך 30 עד 45 דקות, או עד שהאורז עדין. אין לנקז. הניחו את האורז בצד.
- במלאי גדול, ממיסים את החמאה או מחממים את שמן הזית. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שהם רכים.
- מוסיפים את הקמח ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד, במשך 1 עד 2 דקות או עד תערובת הקמח בועות. מוסיפים את מרק העוף ומערבבים היטב עם חוטי תיל עד שהרוטב מעורבב.
- מוסיפים את תפוחי האדמה, הגזרים, טימין, אגוז מוסקט ופלפל. מכסים את הסיר, מביאים את המרק לרתיחה, מפחיתים את החום למבשלים ומבשלים במשך 20 עד 30 דקות או עד שמתעבים מעט.
- מוסיפים את התירס, מכסים ומבשלים עוד 20 דקות עד שהירקות רכים. מערבבים במחצית וחצי, בשר חזיר ואורז בר מבושל. מבשלים עד מהביל, אבל לא מביאים את המרק לרתיחה שוב.
- כדי להכין את המרק בחבית, לשלב את כל החומרים למעט שמן זית (אשר מושמט), קמח, חצי וחצי תירס בתוך 4-quartpot. מכסים ומבשלים על נמוך 8 עד 9 שעות.
- בקערה קטנה לשלב 1 כוס וחצי וחצי 2 כפות קורנפלור ומערבבים היטב. מערבבים לתוך החציץ יחד עם הנותרים חצי וחצי תירס.
- מכסים ומבשלים על אש גבוהה במשך 30 עד 45 דקות או עד שהמרק מעובה, חזיר חם. לְשָׁרֵת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 425 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 59 mg |
| נתרן | 666 מ"ג |
| פחמימות | 49 g |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 22 גרם |