צנצנת של רוטב ספגטי וגבינות לזניה קלאסי ותבלינים עושה את זה ארוחה טעימה, ואת תנור איטי עושה את זה מהיר כדי להכין לבשל.
מגישים עם לחם שום וסלט ירוק פשוט משליך או סלט קיסר.
מה אתה צריך
- 1 קילו בשר בקר
- 1 בצל גדול (קצוץ דק)
- 2
- שיני שום (מרוסקות ונטושות)
- 1
- צנצנת ספגטי צנצנת גדולה (כגון Ragu ב 1 lb. 10 גרם צנצנת)
- 1 (8 גרם) החבילה לא לרתוח אטריות לזניה
- 16 גרם גבינת מוצרלה (מגורר)
- 1 פאונד גבינת ריקוטה
- 1/4 כוס חלב
- ביצה 1
- 1/2 כוס גבינת פרמזן (מגורדת)
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה על אש בינונית, מבשלים את הבשר הטחון עם הבצל עד שהבשר כבר לא ורוד. מוסיפים את השום וממשיכים לבשל עוד דקה. מסננים את כל השומן.
- מוסיפים את רוטב הספגטי לתערובת הבשר החום. מערבבים היטב.
- בקערה נפרדת מערבבים את גבינת ריקוטה, חלב וביצה עד לקבלת תערובת חלקה חלקה. מוסיפים את גבינת מוצרלה ואת הפרמזן, מתערבבים היטב.
- משמנים את התחתית ואת הצדדים של כלי בישול איטי מוסיפים עם קיצור ירקות.
- מכניסים רבע מתערובת הבשר והרוטב בתחתית הכבש האיטי. שים שכבה של אטריות על גבי זה (לשבור או לחתוך אותם במידת הצורך). לשים על שליש תערובת הגבינה על גבי זה. חוזרים עם רוטב, אטריות, גבינה עבור 2 שכבות נוספות. למעלה עם רוטב בשר.
- מכסים ומבשלים על אש קטנה למשך 4 עד 6 שעות או עד שהאטריות רכות.
הערה: גרסה אחרת ייתכן שתרצה היא לזניה של סיר לזניה . התבלינים דומים אבל זה עשוי עם גבינת קוטג 'רוטב עגבניות תוצרת בית. הלזניה של צ'אר על הכבשן האיטי נעשית עם נקניק איטלקי, והלזניה של כלי החרס של פרנק מבוצעת בשילוב של בשר בקר ונקניקיות.
אתה יכול גם אוהב
- מתכון לאזניה מיטי - מתכון אפוי בתנור עם הרבה בשר וגבינה.
- מושלמת תרד Lasagna - בחירה צמחונית מעולה תמיד להיט!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 870 |
| שומן טוטאלי | 40 g |
| שומן רווי | 22 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 206 מ"ג |
| נתרן | 1,254 מ"ג |
| פחמימות | 62 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 62 g |