זו לזניה הוא סופר קל לתקן ואופים בסיר חרס. המרכיבים מרובד ואיטי מבושל לשלמות. אם אתה סקפטי לגבי שימוש אטריות לזניה שבור, לא מבושל, לנסות את המתכון; אתה תהיה מופתע. זה יוצא להסתכל וטעימות בדיוק כמו לזניה, שכבות אפויות, ועם הרבה פחות עבודה בלגן.
לא מרגיש שאתה צריך לעקוב אחר המתכון ל "ט" כמו רוב casseroles ו שילובים איטי תנור, הוא מתכון תכליתי, ואת מאוד להתאמה. עבור רוטב chunkier, להחליף את רוטב העגבניות עם שתי 14.5 אונקיות פחיות עגבניות מקוביות, או להשתמש חצי עגבניות רוטב פסטה חצי רוטב או מרינדה. אם אתה מעדיף גבינת ריקוטה בלזניה שלך, קדימה ולהשתמש בו במקום גבינת קוטג '. לקבלת מבט טרי, ממש לפני ההגשה, מפזרים עוד גבינת מוצרלה מעל הדף ומניחים אותה מתחת לבשר או אופים אותו בתנור חם לכמה דקות.
אתה מוזמן להחליף את בשר בקר טחון עם חלק או כל נקניק איטלקי (מתובל או מתון, בתפזורת או להסיר תרמילים), או עבור רוטב רזה, להשתמש בטורקיה הקרקע. אם אתה אוהב רוטב בשרני מאוד, להוסיף עוד 1/2 קילו בשר. TVP או שעועית הם חלופה טובה אפשרויות החלפת צמחונים.
מה אתה צריך
- 1 בצל בינוני
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 1 קילו בשר בקר
- 1 שום ציפורן, טחון
- 2 (15 גרם) פחיות עגבניות
- 1 (6 גרם) יכול להדביק עגבניות
- 1 כפית מלח
- 1 כפית אורגנו מיובש
- 1/2 כפית בזיליקום יבש
- 12 גרם גבינת קוטג '
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 12 גרם אטריות לזניה (לא מבושל, שבור לחתיכות קטנות)
- 12 גרם גבינת מוצרלה מוגש (3 כוסות)
איך לעשות את זה
- מקלפים את הבצל וקוצצים אותו בגסות.
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל למחבת ומבשלים כ 2 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
- מקציפים את הבשר הטחון למחבת ומבשלים עד שהוא כבר לא ורוד, מערבבים לעתים קרובות; לטמיון היטב.
- מוסיפים את השום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, מלח ואורגנו ובזיליקום למחבת. ממשיכים לבשל עד שהתערובת מתחילה להבשיל.
- כפית שכבת בשר רוטב על החלק התחתון של סיר איטי. מוסיפים שכבה כפולה של אטריות לזניה שבורות ומעליהן שכבת גבינות. חזור על שכבות עם רוטב יותר, אטריות, גבינות, מסתיים עם גבינה.
- מכסים את כלי החרס ומבשלים על אש קטנה במשך 6 עד 8 שעות.
טיפים
- השתמש בזיליקום עלה ואורגנו ולהימנע עשבי תיבול קרקע חזקים יותר. אם אתה מעדיף עשבי תיבול טריים קצוצים, השתמש 1 1/2 כפיות כל אורגנו קצוץ טרי בזיליקום.
- כדי לקחת את המנה הזאת יחד כדי איסוף tailgating או צד , לעטוף את סיר חרס חם במגבות כדי לבודד ולשמור את המנה חם. חבר אותו ברגע שאתה מגיע לאירוע ומגישים חם מן סיר איטי.
- בעוד שרוב הבשר יכול להיות מבושל בתוך סיר איטי ללא מראש braning, בשר הקרקע הוא יוצא מן הכלל. Browning בשר בקר הקרקעית אחרים בשרים יכול לשפר מאוד את המרקם, צבע, טעם.
- כדי לשפר את המראה של מנה למנה, מפזרים קצת גבינת פרמזן מגורר או פטרוזיליה קצוצה טרי מעל.
- הפחיתו את גבינת מוצרלה ל 8 גרם, אם תרצה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 443 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 78 mg |
| נתרן | 852 מ"ג |
| פחמימות | 36 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 31 גרם |