עצמות בצק זולות זולות להפוך עשיר מועשר לפת, גזר, בצל, שעורה. כבש הוא פשוט כבש מבוגר. אם אין לך גישה כבש, אתה יכול בקלות להחליף כבש. בארלי הוא התבואה האהובה עלי, וזה מוסיף קצת כוח עיבוי למרק גם כן.
מה אתה צריך
- 2 פאונד בשרני בשר כבש עצמות (קצוץ לתוך 1 - 2 אינץ 'חתיכות (עשוי להשתמש בשרני בשר טלה עצמות)
- 2 כפיות מלח כשר
- 1/4 כפית. פלפל שחור טחון טרי
- 1 כפית שמן צמחי (או שמן זית)
- 2 שיני שום (שלם)
- 2 ליטר מים קרים
- 2 לפת קטנה (חתוכה לקוביות)
- 2 גזרים (קצוצים)
- 1 בצל (קצוץ)
- 1/4 כוס שעורה
- לקשט: מנטה קצוץ קצוץ
איך לעשות את זה
מפזרים כבש או מלח ופלפל.
מחממים שמן בתנור הולנדי. צור כבש או כבש.
מכסים בשר עם מים, ומוסיפים שום שיני שום . מביאים לאט לאט לרתיחה, חום נמוך, ומבשלים במשך שעה 1 חשוף. לרסן ולזרוק כל חלאות עולה למעלה.
מוסיפים לפת, גזר, בצל ושעורה לסיר. ממשיכים לבשל עד שהירקות והשעורה הם רכים. טעמו והוסיפו תוספת מלח ופלפל במידת הצורך.
מפזרים מנטה קצוץ טרי לשרת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 523 |
| שומן טוטאלי | 30 גרם |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 142 מ"ג |
| נתרן | 939 מ"ג |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 41 גר ' |