פלפלים ממולאים בשר הם המנה המושלמת לחג הסוכות, כאשר ירקות ממולאים מוגשים באופן מסורתי. הם הולכים יפה ליד עוף צלוי , מעלה את התפריט לזה של ארוחה חגיגית יהודית. השתמש תרנגול הודו במקום בשר בקר טחון עבור פלפל לוט, לייט בריא. פלפלים ממלאים הוא הרבה יותר קל מאשר מלית עלים כרוב, ואת צלחת וכתוצאה מכך הוא פשוט טעים.
מה אתה צריך
- 4 עד 6 פלפלים אדומים (ירוק או צהוב)
- 1 פאונד / 0.5 ק"ג בשר בקר טחון רזה (או, טורקיה כהה הקרקע)
- 1 בצל (מגורד)
- 3 כפות אורז לא מבושל
- 3 כפות מים
- ביצה 1
- 1 עד 2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 2 כפות שמן
- 1 בצל (קצוץ)
- 1 (20 גרם) עגבניות יכול (קצוץ אם אפשר)
- 3 כפות מיץ לימון
- 3 כפות סוכר
איך לעשות את זה
- חותכים מעגל בחלק העליון של כל פלפל ולמשוך את הזרעים. שוטפים ומניחים בצד. שמור את החלק העליון של הפלפל.
- בקערה מערבבים יחד את הבשר, בצל מגורר, אורז, ביצה, 1-2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור.
- פלפלים עם תערובת זו. דברים קל, אז הם לא יהיו כבדים מדי צפוף. מניחים פלפלים ממולאים במחבת צלייה .
- בסיר, מחממים שמן ומטגנים בצל קצוץ עד להזהבה. מוסיפים את כל שאר החומרים ומבשלים במשך 10 דקות.
- יוצקים רוטב על הפלפלים וודא כי חלק רוטב נשאר על גבי פלפלים. במקום פלפל צמרות בחזרה על גבי פלפלים.
- מכסה ואופים 1 שעה, basting פעם או פעמיים.
טיפ: הפוך מראש לחמם את הארוחה כמו פלפלים ממולאים טעם אפילו טוב יותר אחרי שהם ישבו.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 235 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 88 mg |
| נתרן | 761 מ"ג |
| פחמימות | 30 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 19 גרם |