זה מרק עוף ספרדית היא כמובן טיפוסי הראשון בבתי ספר ספרדית, ללא קשר לאזור ואתה בטוח להיות מוגש מרק עוף עם או אטריות או אורז אם אתה מבקר משפחה ספרדית לכל אורך זמן. מרק זה מושלם עבור אותם ערבים חורף קר כאשר אתה צריך משהו כדי לחמם אותך מבפנים החוצה.
כמה סופה דה פולו קון מתכונים Fideos כוללים תפוחי אדמה, אז אל תפחדו לזרוק פנימה.
מה עושה את זה מתכון טעים כל כך טוב בשבילך היא שבמקום להשתמש במרק עוף קנה קנה כי הוא עמוס יותר מדי שומן או נתרן, עוף שלם משמש עם העור על העצמות פנימה באמצעות העור עוף ו עצמות מציעה טעם הרבה יותר הוסיף חומרים מזינים, מה שהופך את המרק הזה טוב במיוחד כאשר יש לך קר לבוא.
מה אתה צריך
- 3 גבעולי סלרי, קצוץ גס
- 2
- גזר , קצוצים גס
- 1/2 בצל צהוב קצוץ
- 1-2 שיני שום
- 3 כפות שמן זית כתית
- 2 תרנגולות (עור ועצמות)
- 6 כוסות מים
- 2 עלי דפנה
- 1/4 כפית אורגנו
- 1/5 lb פסטה שיער מלאך
- מלח לטעימה
איך לעשות את זה
- לקלף גס קוצצים ירקות.
- מחממים מחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים 3 כפות שמן זית וסוטה את הירקות במשך שתי דקות תוך ערבוב מתמיד.
- מוסיפים את הגב עוף למחבת. בראון את העוף במשך 2 עד 3 דקות. מוסיפים מים 2 עלי דפנה. מבשלים 1 עד 1 1/2 שעות. מלח לטעימה. עוף יהיה רך וכמעט נופל מן העצמות.
- מוציאים את העוף מהסיר ומפרידים בין העור והעצמות. מחזירים את חתיכות בשר העוף לסיר המרק. מוסיפים אורגנו ומערבבים היטב.
- מביאים מרק לרתיחה מהירה. לשבור נודלס יבש במחצית להוסיף אטריות למרק. מבשלים עד שנוצרים אטריות. מגישים חם.
ספרדית לעתים קרובות להשתמש סיר לחץ כדי להאיץ את זמן הבישול של מרקים, תבשילים, תבשילי שעועית . בשימוש על פי הוראות פשוטות, הם בטוחים יכול לחסוך לך הרבה זמן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 572 |
| שומן טוטאלי | 31 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 14 g |
| כולסטרול | 139 מ"ג |
| נתרן | 235 מ"ג |
| פחמימות | 25 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 48 גרם |