עייף מאותו סלט פסטה ישן? נסה את זה ארטישוק וגרסת טורטליני לשינוי גדול של הקצב.
מה אתה צריך
- 1 חבילה / 8 גרם גבינת טורטליני
- 1 חבילה / 8 גרם תרד טורטליני
- 1/3 כוס חומץ יין אדום
- 2/3 כוס שמן זית כתית מעולה
- 2 שיני שום (טחון דק)
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח (כשרה, או לפי הטעם)
- אופציונלי: 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום כתוש
- 2 פחיות / 20 גרם לבבות ארטישוק (מרוקן ורבע)
- 1 פלפלים אדומים בינוניים (
- מוקרם וקוביות )
- חבורה אחת
- בזיליקום (עלים קצוצים)
איך לעשות את זה
1. מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה ומבשלים את הטורטליני בהתאם להוראות החבילה. מסננים, שוטפים במים זורמים קרים, ומתרוקנים שוב.
2. בקערה גדולה, מקציפים יחד את שמן הזית, החומץ, השום, המלח, הפלפל ופלפל כתוש. מוסיפים את הטורטליני לקערה יחד עם ארטישוקים, פלפל, בזיליקום ומערבבים היטב.
מכסים ומקררים כשעה לפני ההגשה.
כדי לשרת, לזרוק את התערובת ואת הטעם ולהתאים את התבלינים.
הערות מתכון וטיפים
אתה יכול להחליף 1 פאונד של כל טורטליני קפוא או טרי, אבל יבש עובד הכי טוב סלט זה.
• ניתן לאחסן את הסלט במקרר למשך עד 3 ימים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 322 |
| שומן טוטאלי | 27 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 16 גרם |
| כולסטרול | 27 מ"ג |
| נתרן | 531 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |