פיצה טעים תוצרת בית קל יותר ממה שאתה חושב. זה פשוט 12 אינץ 'בצק פיצה מושלם עבור ארוחת צהריים ברגע האחרון או ארוחות ערב וזה דורש רק כמה דקות כדי להכין 30 דקות לעלות.
היופי האמיתי של המתכון הזה הוא שאתה יכול לאפות את הבצק בסוף השבוע, כאשר יש לך יותר זמן פנוי. כאשר זה נעשה, פשוט פופ אותו במקפיא והמשפחה שלך יכול ליהנות פיצה לילה בכל יום בשבוע.
את הבצק ניתן לגלגל החוצה על תבנית פיצה משומנת בגודל 12 אינץ ' . אם אתה מעדיף, זה יכול להיות לחוץ לתוך משומנת, 9 או 10 אינץ 'מחבת לעשות פיצה עבה, מחבת .
מה אתה צריך
- 2 1/2 כפיות
- שמרים יבשים פעילים
- 1/2 כוס מים (95 עד 110 F)
- 1/2 כפית סוכר
- 1/2 כפית מלח
- 1 כף
- שמן צמחי
- 1 1/2 כוסות
- קמח לכל מטרה (כ)
איך לעשות את זה
- בקערה בינונית, מערבבים את השמרים למים חמים עד שכל השמרים מתמוססים.
- מוסיפים את הסוכר, המלח והשמן.
- מערבבים בקמח מספיק כדי להפוך את הבצק שניתן ללוש.
- מכניסים את הבצק ללוח ומכניסים אותו במהירות לשלוש דקות. מוסיפים עוד קמח, כף בכל פעם, אם הבצק נשאר דביק מדי ללוש.
- מכניסים את הבצק לקערה משומנת ומניחים אותו כך שגם ראש הבצק משומן קלות.
- לכסות ולתת לו לעלות במקום חם, טיוטה ללא עד להכפיל את גודל (כ 30 דקות).
- לחץ על הבצק לתוך תבנית פיצה משומנת בגודל 12 אינץ 'או לתוך מחבת משומנת היטב. הקפד גם ללחוץ את הבצק על הקצוות כדי ליצור את הקרום.
- מוסיפים את הרוטב ואת התוספות הרצויות.
- אופים פיצה ב 400 F במשך כ 20 דקות, או עד הקצוות הם זהובים זה בזה.
פיצה עצות
מסיבת פיצה אישית. אתה יכול לחלק את הבצק פיצה לחתיכות קטנות יותר כדי לעשות 2-4 פיצות הפרט יש לילה פיצה עם פיצות בגודל אישי. תן לכולם לבחור את התוספות שלהם.
אלרגי למוצרי חלב? אם מישהו במסיבת הפיצה שלך לא יכול לאכול מוצרי חלב, אין צורך לדלג על הגבינה. במקום זאת, לקנות גבינה לא גבינה חלבית למעלה פיצה שלך.
טרום אופים את הקרום. פגזים פיצה יכול להיות מוכן ואופים לפני הזמן. אפשר לקליפות להתקרר לחלוטין, לעטוף אותם, להקפיא. בכל פעם שאתה רוצה פיצה, להסיר את הקליפה מהמקפיא ולהוסיף תוספות האהוב עליך. אופים את זה כמו שאתה עושה בדרך כלל על פיצה כמעט מיידית, ללא טרחה.
הבצק לא עולה! אם בצק הפיצה שלך לא עולה, לבדוק את מקור המים שלך. מים המכילים כלור כבד או עברו מרכך מים יכולים להרוג את שמרי הלחם ולמנוע מהבצק לעלות. זה תמיד הכי טוב להשתמש במים באביב בבקבוקים במקום מי ברז לבצק שמרים.
אין רוטב פיצה? אם אין לך רוטב פיצה על היד, השתמש במקום עגבניות בשלות. פשוט לחתוך את העגבניות לפרוסות ולהניח את הפרוסות על גבי בצק פיצה שטוח.
למעלה עם גבינה ואת תוספות האהוב עליך אחרים ואופים כמו שאתה בדרך כלל היה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 72 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 177 מ"ג |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |