01 מתוך 10
ביצוע ארוחת בוקר בריאה
חביתה היא צלחת ארוחת הבוקר האהובה, אבל תלוי מה זה כמו הרבה גבינה, בשר חזיר או בייקון, כל מבושל בחמאה - זה יכול בסופו של דבר להיות גבוה קלוריות ושומן. אם אתה בוחר את החומרים שלך בזהירות, עם זאת, קל לעשות חביתה דל קלוריות כי הוא גם טוב בשבילך. מתכון זה משתמש תחליף ביצה במקום ביצים שלמות תרסיס בישול במקום חמאה כדי לעזור לקצץ את הקלוריות; הוא גם מלא תרד ארוז מזין עבור התחלה בריאה עד היום.
02 מתוך 10
לאסוף את החומרים שלך
צילום: © Kimberley K. Eggleston לפני שתתחיל, לאסוף את כל החומרים יחד. עבור מתכון זה אתה צריך:
- 1/2 כפית. שמן קנולה
- 2 כפות. בצל חתוך
- 1/2 כפית. תיבול איטלקי מיובש
- 1/2 כוס כוסות תרד טריות
- 1 כוס ביצה תחליף (כגון ביצה ביטרס)
- קורטוב של פלפל שחור טחון
- 2 כפות. (1/2 oz.) מוגש חלקית גבינת מוצרלה רזה
אתה צריך גם להכין מחבת בינונית לא מקל, צלחת, תרסיס בישול, קערה קטנה, חבטה, ואת מרית גומי.
03 מתוך 10
מבשלים בצל ותבלינים
צילום: © Kimberley K. Eggleston הצעד הראשון הוא להוסיף את שמן קנולה למחבת בינונית ללא מקל ומניחים על חום בינוני גבוה. לאחר מכן מוסיפים את הבצל הקצוץ והתבלינים האיטלקיים ומטגנים במשך 3 דקות, או עד שהבצל רך.
04 מתוך 10
הוסף תרד
צילום: © Kimberley K. Eggleston מוסיפים את התרד לתערובת הבצל ומטגנים כ - 1 דקות, ומאפשרים ל תרד לנבול.
05 מתוך 10
הסר ירקות ו מעיל פאן
צילום: © Kimberley K. Eggleston מוציאים ירקות מהמחבת לצלחת נפרדת ומניחים אותם בצד. מכסים את המחבת עם תרסיס בישול, ומחזירים אותה אל הכיריים מעל לחום בינוני.
06 מתוך 10
לְהַקְצִיף!
צילום: © Kimberley K. Eggleston יוצקים את תחליף הביצים לקערית קטנה ומציפים יחד עם קורטוב של פלפל שחור טחון.
07 מתוך 10
מבשל ביצה תערובת
צילום: © Kimberley K. Eggleston מוסיפים את תערובת החלבונים של הביצה למחבת החמה ומערבבים קלות עם מרית גומי עד שהביצים מתחילות להתכונן, כ -10 שניות.
באמצעות מרית גומי, להרים את הקצוות של החביתה כפי שהיא מבשלת, להטות את המחבת, המאפשר ביצה לא מבושלת להחליק מתחת חלק מבושל. ממשיכים עד שכל הביצה מבושלת, בערך דקה. אתה רוצה את החלק התחתון להיות צבע צהוב יפה זהוב, לא שחום.
08 מתוך 10
ממלאים ירקות וגבינה
צילום: © Kimberley K. Eggleston מכניסים את תערובת התרד למרכז החביתה ומוסיפים את הגבינה המגורדת מלמעלה. (בכל פעם ביצוע חביתה, כדי להיות בטוח לא לשים יותר מדי מילוי או אחר חביתה יהיה קשה לקפל.)
09 מתוך 10
מקפלים ומגישים
צילום: © Kimberley K. Eggleston לפני קיפול, להרים ולהטות את המחבת כך החביתה מחליקה בצד אחד. לאחר מכן, באמצעות מרית גומי, לקפל חצי אחד של חביתה על השני. החלק את החביתות מתוך המחבת על צלחת וליהנות.
10 מתוך 10
שינויים בריאים
כל עוד אתה מקל עם החומרים הבסיסיים כאן (תחליף ביצה, תרסיס בישול, גבינת חלק רזה) אתה יכול לשנות את המתכון הזה כמו שאתה אוהב. עגבניות הם תוספת מושלמת חביתה זו כפי שהם משלימים את התרד היטב, אבל פטריות, בצל ירוק, אספרגוס מבושל גם לעבוד היטב. וכאשר מדובר גבינות דל קלוריות, בנוסף מוצרלה, שוויצרי, פטה, ופרמזן הן בחירה טובה, רק כדי להיות בטוח לשמור על הסכום שנקרא במתכון.