פודינג תירס זה הוא תבשיל תירס טעים עשירים עם ביצה תערובת חלב. פודינג התירס נרגש כמה פעמים במהלך תהליך האפייה. סוכר מוסיף למתיקות, אבל אל תהסס להשאיר אותו בחוץ או להשתמש ממתיק חלופי או תחליף סוכר. זה קלאסי קנטאקי הוא בחירה טובה עבור ארוחת ערב יום דרבי.
מ Beaumont Inn שף ניק Sundberg :
"זה צלחת בצד הוא כל כך פופולרי, כי אנחנו מציעים את זה בארוחת צהריים וערב כל יום.התהליך בישול 3 שלבים ושימוש תירס לבן לעשות את זה גרסה שונה וייחודית של קלאסי זה קנטאקי."
מה אתה צריך
- 1/2 כוס קמח
- 1 כפית מלח
- 4 כפיות סוכר
- 3 כפות חמאה (מומסת)
- 2 כוסות טריים או קפואים מופשר כולו תירס ליבה (מבושל)
- 4 ביצים גדולות
- 4 כוסות חלב
איך לעשות את זה
- בתבשיל קדרה קל, משלב קמח, מלח וסוכר; מערבבים בתירס וחמאה מומסת. מקציפים ביצים ומוסיפים חלב. מוסיפים לתערובת התירס. מחממים תנור ל 450 מעלות צלזיוס.
- מקום בתנור במשך 10 דקות. מסיר ומערבב עם מזלג שרוך ארוך, מטריד את החלק העליון ככל האפשר.
- חזרו לתנור במשך 10 דקות נוספות. חזור על הליך ערבוב.
- חזרו לתנור במשך 10 דקות נוספות. חזור על הליך ערבוב.
- חזרו לתנור במשך 10 עד 15 דקות, או עד שהראשון חום בהיר והפודינג מוצק.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 182 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 109 mg |
| נתרן | 232 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |