לימונים של מייר הם קצת יותר מתוק מאשר לימונים רגילים, עם טעם כתום ניכר. הם יכולים לשמש במקום לימונים קבוע במתכונים רבים, אבל יש לזכור כי הם מכילים יותר סוכר וחומצה פחות, ולכן יש טעם רך יותר מאשר אחיהם חמוץ המפורסם שלהם. מצא דרכים נהדרות להשתמש לימונים מאיר.
קליפת לימון מייר עושה במיוחד מתוק ומכרז קליפת לימון מסוכרים . קליפות לימון מאייר הם לעתים קרובות דק יותר לימונים אחרים, ולכן הם עשויים לדרוש טיפול נוסף כאשר zesting.
כדי להשתמש מיץ מיץ לימון במקום מיץ לימון רגיל בקוקטייל האהוב עליך (סירה, לימון טיפה), כדי להיות בטוח כדי להפחית את כמות הסוכר או ליקר מתוק לאזן את הקוקטייל ולהאיר את הטעם הייחודי של לימונים מאיר.
לימונים של מיץ לימונדה תוצרת בית מפוארת ומפתה. זכור, מאז מאיירס הם מתוק יותר מאשר לימונים אחרים, אז להתחיל עם כמחצית הסוכר, רק להוסיף יותר לטעום אם אתה אוהב.
לקלף ולהסיר את האגוז של כמה לימונים. קוצצים את בשר לימון ומערבבים עם הרבה פטרוזיליה קצוצה, לזרוק עם קצת שמן זית כתית מעולה ומלח. כמו כן לנסות מייר לימון סלט שומר , סלטארוגולה עם לימון מבושל , או מייר לימון סלט פטרוזיליה.
09 מתוך 10
סורבה או גרניטס
וסטוק / גטי
מרענן וקל - סורבה לימון מאייר יכול להיות מוכן להצמיד אם יש לך יצרנית גלידה, וכמה שעות בכל מקפיא. מביאים כוס סוכר ו 1/2 כוס מים לרתיחה, ומבשלים עד התערובת מתעבה מעט, כ 10 דקות. להניח בצד ולתת מגניב. בינתיים, מיץ לימונים מספיק מאיר עבור 4 כוסות של מיץ. מוסיפים מעט סירופ סוכר כדי להמתיק לפי הטעם (מה שהופך אותו קצת מתוק יותר ממה שאתה אוהב את זה מאז הקפאה משקה את המתיקות.הקפאה לפי הוראות היצרן של יצרנית גלידה לסורבה או לשפוך לתוך מחבת רדודה להקפיא, מערבבים כל כמה שעות , עבור גרניטה.
10 מתוך 10
עם דג
מאט קארי / Getty תמונות המתיקות הבהירה של לימוני מאיר הופכת אותם לגפרור נהדר לדגים. אופים דגים עם פרוסות דקות של לימון מאייר על גבי או פשוט לשרת כמה טריזים עבור התזה לצד דגים האהובים עליכם, מבושל, מאודה, או בגריל.