צרפתית בגריל רומנטי לבבות מתכון

לבבות בגריל של romaine יש הרים פופולריות בתוך מעגלים Foodie ומסעדות ברחבי העולם בתקופה האחרונה.

המוני וריאציות על רומנטין חסה סלטים נהנו מאז הרומן ( kos ) הקדמה בתחילת מצרים. עם זאת, הקסם שלה יש רק מחכה להתגלות כמבחר העליון עבור מתכונים צליה. למה? בגלל מתיקות מתונה של רומן הופך לתערובת מענג של טוב עשן כאשר צרוב על הגריל.אבל הזהיר, לא כל חסה יגיב כמו גם romaine על הגריל כך תחליפים יהיה קשה למצוא.

למרות שזה מתכון חסה רומנטית בגריל עובד הכי טוב לבוש עם ויניגרט בטעמים חזקים או גבינות מלוחות כגון פרמזן או גרנה Padano, הפשטות, טהור, פשטידות של מלח ופלפל הוא קצת מתגמל אם אתה רוצה לעזוב את הגבינה.

הרומן הגריל אינו מנה לשמירה. זה צריך להיות טריים ושירת מיד. תשאיר את זה משתהה החסה יילך ולאבד טעם מהר מאוד.

באמצע החורף אל ייאוש אם אתה לא מקבל את הגריל בחוץ ירו, המתכון הזה עובד טוב מאוד באמצעות סיר ברזל יצוק גבס; התוצאות כמעט זהה, אלא אם אתה לא באוויר הצח.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. אש את הגריל שלך, או אם באמצעות מחבת גריל ואז מחממים חם אבל לא צורבת.
  2. פאט מייבשת לבבות שטופים בנייר מטבח. הסר את כל העלים החיצוניים המשומנים או החבוטים ובדוק בתוך כל חרקים או לכלוך שנותר (אין זה סביר שתמצא את הטוב ביותר לבדוק).
  3. חצים את הלבבות romaine לאורך, משאיר את הליבות ללא פגע. צחצחו את כל משטחי החסה בשמן הזית.
  4. גריל את הלבבות, לחתוך בצד למטה, על חום בינוני במשך 2 דקות על כל צד, עד סימני חותם מופיעים על פני החסה והוא wilts מעט.
  1. לחילופין, להפוך ברוילר על חום גבוה ומניחים את ליבם של רומנטין 5 אינץ 'מן החום. לשטוף אותם 2 דקות על כל צד, עד חסה מתחיל חום ו wilts מעט מאוד. תסתכל על תהליך הבישול מקרוב, כמו חסה יהיה לבשל מהר מאוד לשרוף.
  2. מניחים את החסה הגלויה , חותכים את הצד, על מגש הגשה. טפטוף את הרומיין עם חומץ בלסמי, מפזרים פלפל שחור וגבינת פרמזן מגוררת טרי (אל תשתמש גבינה מראש מגורר כמו זה לא להמיס בקלות.
  3. זה לבבות בגריל של רומיין חסה מתכון עושה 6 מנות.
הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 193
שומן טוטאלי 15 גרם
שומן רווי 3 גרם
שומן בלתי רווי 9 g
כולסטרול 6 מ"ג
נתרן 157 מ"ג
פחמימות 11 גרם
סיבים תזונתיים 7 גרם
חֶלְבּוֹן 6 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).