מה זה מוסקה?

הַגדָרָה:

Moussaka הוא תבשיל תבשיל של שכבות בשר עם ירקות ובשר. הגרסה המוכרת ביותר של מוסקה נעשית עם שכבות של פרוסות חצילים , גבינה ורוטב בשר, עם רוטב בשמל עבה; עם זאת, אחרים המועדפים לקרוא תפוחי אדמה, קישואים, או שילוב של ירקות. לאחרונה, גרסה בשרית (צמחוני) הפך גם זמין.

עד תחילת המאה ה -19, moussaka היה צלחת פשוטה יותר, תוך שימוש רק ירקות ובשר.

תוספת של רוטב בשמל מיוחסת ניקוס Tselementes , שף יווני מאומן בצרפת, וזה גרסה חדשה במהירות הפך מועדף ביוון.

הגייה: מו-סאה-כה

איותים חלופיים: musaka, mousaka, moussakas (ביוונית: μουσακάς)

דוגמאות: מוסקה הוא אחד המאכלים היווניים המפורסמים ביותר.