מתכון זה עומד להפליא עבור גבינה פסטה, ירקות ותפוחי אדמה, וכן, עם טעם עדין קרם שלה, הוא רוטב אידיאלי לארוחות לילדים.
עושה בערך 1/2 כוסות.
מה אתה צריך
- 1 כוס שמרים תזונתיים
- 3 כפות קמח
- 1/4 כוס בתוספת 2 כפות אבקת מרק ירקות
- 1 כוס חלב חלב סויה ללא חלב (להשתמש כי יש סוכן עיבוי הוסיף, כמו משי)
- 1/4 כוס בתוספת 2 כפות מים
- 3 כפות
- טחינה (המכונה גם הדבק שומשום)
- מלח לטעימה
איך לעשות את זה
- מערבבים יחד שמרים תזונתיים, קמח ואבקת ירקות בסיר קטן, מערבבים יחד עד לשלב.
- מוסיפים חלב סויה, מים וטחינה, ומדליקים חום עד בינוני עד נמוך, מערבבים עד שכל האבקה מומסת והרוטב חלק. מחממים עד רק מעובה וחם, כ 2-3 דקות. (אם עדיין יש טעם של קמח ברוטב, לבשל תוספת 1-2 דקות מעל חום נמוך מאוד, הוספת 1 כף מים במידת הצורך)
- לכבות את החום ולהוסיף מלח לפי הטעם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 132 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 339 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |