מחפש מנה בריאה וטעימה של חג פסח, שקל יחסית להכין? זה מתכון קוגל ירקות טעים מכיל גזר מגורר, קישואים, סלרי, תפוחי אדמה, בצל, שום מעורבב עם ביצים, שמן, עמילן תפוחי אדמה, ותבלינים.
בהתחשב בכך שמזון הפסח נוטה להיות כבד, ככל שיותר ירקות משמשים לפסח, כן ייטב.
מה אתה צריך
- 2 עד 3 גזרים
- 2 סלרי גבעולים
- 2 קישואים
- 2 תפוחי אדמה
- 1 פטרוזיליה
- 1 בצל גדול
- 2 ציפורן
- שום
- 3 ביצים גדולות (מכות קלות)
- 1 כוס עמילן תפוחי אדמה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 1/2 כפיות מלח
- 1/2 כפית פלפל
- 3/4 כוס שמן
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 375F / 190C. שמן תבנית אפייה בגודל 11x8 אינץ '.
- במעבד מזון, מגררים את הגזר, סלרי, קישואים, תפוחי אדמה, גזר לבן, בצל ושום. מניחים את הירקות הקצוצים בקערה גדולה.
- מוסיפים את הביצים קלות. מוסיפים את עמילן תפוחי האדמה, אבקת אפייה, מלח ופלפל ומערבבים היטב. מוסיפים את השמן.
- יוצקים את עוגת הקוגל לתבנית האפייה המוכנת. אופים במשך שעה אחת 10 דקות, או עד שהלוגל מבושל וחום מעל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 250 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 113 מ"ג |
| נתרן | 768 מ"ג |
| פחמימות | 43 g |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |