נבטים בריסל בייקון לעשות שילוב טעים, וזה צלחת בצד ילך עם כמעט כל בשר או עוף המנה העיקרית. קצת לימון מיץ שום להוסיף טעם למנה, ואת המנה מבשל בתוך פחות מ -10 דקות.
אל תהסס לעזוב את הבצל או להחליף את החזיר עם חזיר קצוץ.
מה אתה צריך
- 12 עד 16 גרם כרוב ניצנים טריים, שטופים היטב סחוט (כ 18 עד 24 נבטים)
- 4 רצועות בייקון
- 3 שיני שום, טחון
- 1/4 כוס קצוץ דק בצל
- 2 כפות מיץ לימון
- מלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם
איך לעשות את זה
כדי להכין את נבטי בריסל, לשטוף היטב עם מים קרים. חותכים קצוות גזע דהוי ולהסיר את כל העלים הרופפים. הסר עלים פגומים. חותכים את נבטים במחצית; לחתוך בצד לחתוך למטה, ואז דק לחתוך את החצאים עד שכולם מגורע. לְהַפְרִישׁ.
במחבת גדולה או במחבת מטגנת על אש בינונית, מטגנים את הקותל עד פריך. מוציאים את הבייקון למגבות נייר לניקוז; להתפורר ולהניח בצד. להשאיר כ 2 כפות של טפטופים במחבת ולזנוח כל מטפטפים הנותרים.
מוסיפים את השום והבצל למחבת ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהבצל מתרכך, בערך 2-3 דקות. מוסיפים את הנבטים המגורדים למחבת וממשיכים לבשל, תוך ערבוב, עד למכרז, או בערך 4 עד 6 דקות.
מוסיפים את מיץ הלימון והמלח והפלפל, לפי הטעם. מבשלים, תוך ערבוב, עוד דקה. לזרוק עם בשר חזיר ומגישים חם.
טיפים מומחה
- השתמש קטן, קומפקטי, ירוק בהיר כרוב ניצנים לטעם הטוב ביותר ורכות.
- אם נבטי בריסל גדולים עם עלים חיצוניים רופפים, לחתוך יותר של הבסיס ולהסיר כמה העלים החיצוניים.
- אם נבטים נראה מריר, קורטוב של סוכר עשוי לעזור לאזן את הטעמים.
אתה יכול גם אוהב
נבטים בריסל עם עגבניות מבושלות
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 114 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 4 מ"ג |
| נתרן | 167 מ"ג |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |