גדלתי בבית שהשתמשתי בצל כמעט בכל ארוחה אחת, ואם בצל לא היו בקורס הראשי, הם היו בהחלט בסלט. שמרתי על אהבתי את הבצל במשך השנים והשתמשתי בהם בכל דבר, ממרקים ללחם. לחם שום בצל הוא לחם שמרים פשוט עשיתי ערב אחד לשרת עם ספגטי. הלחם יכול להיות מוגש חם או שהוא יכול להיות עם גבינה קשה גבינה קשה שלך קלוי.
מה אתה צריך
- 3/4 כוס מים חמים, 95 עד 110 מעלות צלזיוס
- 2-1 / 4 כפית. או 1 pkg. (1/4 גר ') שמרים יבשים פעילים
- 1/2 כוס חלב, טמפרטורת החדר
- 1 כף. סוכר
- 1 כפית. מלח
- 1 כף. חמאה רכה
- 1/2 כף. אבקת שום
- / רפוא בצל ירוק, קצוץ דק
- 4 כוסות קמח לחם, על
איך לעשות את זה
- בקערה גדולה, מערבבים מים ושמרים. מוסיפים חלב, סוכר, מלח, חמאה, אבקת שום ובצל. לְרַגֵשׁ. מוסיפים 3 כוסות קמח ומערבבים היטב. מוסיפים בקמח מספיק כדי להפוך את הבצק הבא את הכף סביב הקערה. מעבירים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים 4 דקות, מוסיפים עוד קמח לפי הצורך עד שהבצק רך וחלק למגע. מניחים את הבצק בקערה משומנת בינונית. הפוך את הבצק מעל בקערה כך העליון הוא גם משומן קלות. מכסים במטלית נקייה ומניחים במקום חם וללא טיוטות למשך שעה אחת או עד להכפלה.
- מוצצים את הבצק. מכסים את הבצק על לוח מקומח קלות ולשים במשך 4 דקות או עד שהבועות יצאו מהלחם. בצורת בצק לתוך כיכר. המקום כיכר לחם במחבת משומנת. לכסות ולהניח במקום חם ללא טיוטות במשך 45 דקות או עד להכפיל את גודל.
- אופים לחם ב 350 מעלות צלזיוס למשך 45 דקות או עד הלחם נשמע חלול כאשר הדף הוא טפח. מוציאים את הלחם מהמחבת ומניחים לצינון על המדף.
- מגישים לחם חם עם חמאה מוקצפת תוצרת בית או, בתוספת טעם שום, עם שום חמאה שום . הלחם יכול גם להיות פרוס, עם גבינה קשה גבינה אהובה, כגון גבינת מוצרלה מגוררת, קלוי בתנור טוסטר עד הגבינה נמס ואת הלחם הוא חום קל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 122 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 7 mg |
| נתרן | 635 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |