זה מתכון פשוט וטעים עבור טונה Carbonara מוכן לאכול כ 20 דקות, להתחיל לסיים. הוא משתמש במרכיבים אתה כנראה יש על היד במזווה שלך, מקרר, ומקפיא, אז זה בחירה מצוינת לעשות כאשר אתה לא היה לחנות במשך זמן מה או אם אתה תקוע בשל מזג האוויר או מחלה.
אתה יכול להחליף שאריות טונה מבושל, או סלמון לצורך העניין, עבור טונה משומר במתכון זה. או להשתמש סלמון משומר או עוף משומר אם אתה רוצה. כל העניין של מתכון כזה הוא להשתמש במה שיש לך בבית. אם אין לך פלפלים, להשתמש פטריות פרוס או כמה פרוסות קישואים, גזר מגורר, או סקווש הקיץ צהוב. אם אין לך פסטה, לינגוויני או fettuccine יעשה בסדר גמור. הדברים היחידים שאתה צריך עבור המתכון הזה הם סוג של פסטה, בייקון, ביצים, שמנת, טונה, פרמזן או גבינה רומנו.
מגישים מתכון קל עם סלט ירוק, כמה לחמניות ערב או לחם קלוי קלוי, כוס יין לבן. זה מהיר ואלגנטי לכל לילה של השבוע.
מה אתה צריך
- 1 8 גרם חבילת פסטה ספגטי
- 4 פרוסות בייקון
- 4 ביצים (מכות)
- 3 כפות שמנת כבדה
- 2 כפות חמאה (מומסת)
- 1 כף שמן זית
- 1 פלפל אדום (חתוך לרצועות)
- 3 שיני שום כתושות
- 1 בצל (קצוץ)
- 1 6 גרם טונה לבנה (מרוקנת)
- 1 כוס גבינת פרמזן (מגוררת)
- 1/4 כוס פטרוזיליה (קצוץ)
איך לעשות את זה
- מביאים מים מלוחים לרתיחה. מבשלים את הפסטה לפי הוראות החבילה עד רק אל דנטה, או "אל השן". כאשר הפסטה היא אל dente, להסיר כ 1/2 כוס מים פסטה לבשל להפריש.
- בינתיים, מבשלים בייקון עד פריך בסיר גדול על חום בינוני; לנקז על מגבות נייר, להתפורר, ולהניח בצד. מסננים את כל הכף מלבד כף אחת מהמחבת.
- מקציפים את הביצים בקערה גדולה ומוסיפים שמנת; היכו שוב.
- בסיר שהשתמשת בו לבשל את הבייקון, מוסיפים חמאה ושמן ומתמוססים יחד על אש בינונית. מוסיפים את הפלפל, השום והבצל בשומן עד למכרז.
- מסננים את הפסטה ומוסיפים מיד למחבת עם הפלפלים.
- מוסיפים את הטונה ומבשלים, תוך ערבוב, עד לחום.
- מוסיפים את תערובת הביצים למחבת. מבשלים ומערבבים, מרימים פסטה עם מלקחיים כדי לאפשר את הרוטב למעיל פסטה ביסודיות.
- מערבבים בגבינה, בייקון שמורות ופטרוזיליה ומגישים מיד.
קלוריות: 600
שומן: 28 גרם
פחמימות: 48 גרם
נתרן: 900 מ"ג
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 621 |
| שומן טוטאלי | חשוב |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 278 מ"ג |
| נתרן | 646 מ"ג |
| פחמימות | 52 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 36 g |