קארי להדביק מוסיף טעם שרימפס, גזר, אפונה, ופלפל אדום פעמון זה קל מתכון שרימפס קארי שלוקח פחות מ 15 דקות לעשות. זוגות מושלם עם אורז או אטריות.
מה אתה צריך
- 3/4 פאונד שרימפס בינוני טרי
- 1 גזר גדול
- 1 פלפל אדום
- 6 גרם אפונה שלג
- 3 1/2 כפות שמן לטיגון, בחלוקה או לפי הצורך
- 1 כפית זנגביל טחון (כ 2 פרוסות דקות)
- 1 כף קארי הדבק
- 1 כף יין אורז סיני או שרי יבש
- 1/4 כפית סוכר מגורען, או לפי הטעם
איך לעשות את זה
- משרים את שרימפס במים חמים מומלחים במשך 5 דקות. יש לשטוף במים קרים, לטבול ולטפטף במגבות נייר. מעטפת, devein וקוצצים.
- מקלפים את הגזר לפרוסות של 1/2 אינץ 'באלכסון. חותכים את הפלפל האדום בפעמון לשניים, מסירים את הזרעים ומקצצים לגושים.
- בסיר גדול מלא מים רותחים, קצת קצוץ (אפוי) אפונה וגזר עד אפונה להפוך ירוק בהיר, וירקות הם חדות אבל עדיין רך. הסר, צולל בקצרה לתוך מים קרים כקרח, ולנקות ביסודיות.
- מחממים ווק על חום בינוני עד גבוה. מוסיפים 2 כפות שמן ווק מחומם. מוסיפים את ג 'ינג' ר ומערבבים בקצרה עד ארומטי (כ -30 שניות). מוסיפים את השרימפס. מערבבים עד שהם הופכים ורודים. מוציאים את השרימפס מהמחבת.
- מחממים 1 1/2 כפות שמן ווק. כאשר השמן חם, מוסיפים את הדבק קארי. מחממים בקצרה עד שהוא ארומטי (30 שניות עד 1 דקות). מוסיפים את הגזר. מוסיפים ומטגנים 1 דקות, ואז מוסיפים את הפלפל האדום. מוסיפים את האפונה. מערבבים בקצרה, ואז מוסיפים את השרימפס בחזרה למחבת. מערבבים הכל יחד ומבשלים במשך דקה אחת, ואז מוסיפים את יין האורז או השרי והסוכר. מבשלים קצת יותר ומגישים חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 141 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 170 מ"ג |
| נתרן | 476 מ"ג |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 22 גרם |