אתה יכול לשרת את זה קלאסי, במכרז, טוב טעם, ועסיסי כל אמריקאי בורגר מתכון עם כל ציפוי (ים) שאתה רוצה. אם אתה מוסיף גבינה, לשים פרוסה (או שתיים) על הבשר בזמן שהוא על הגריל ולתת לעמוד במשך דקה בערך כדי לתת לה להמיס. כל תוספות אחרות לשים על השולחן כך כל סועד יכול להרכיב את יצירת המופת שלה.
תוספת של רוטב ווסטרשייר, חלב ומים הופך את ההמבורגרים לחים מאוד. מלח מתובל ובצל אבקה להוסיף טעם נהדר.
בעת ביצוע המבורגרים הטובים ביותר, חשוב שתטפל בבשר כמה שפחות. יותר מדי לישה או עיצוב יכול להפוך את המבורגרים קשה. לכן כל המרכיבים משולבים לפני הבשר הוא הוסיף מתכון זה.
לאחר מכן, כאשר אתה מעצב את הבשר לתוך קציצות, לחץ על האגודל קצת במרכז כדי להפוך את הדיוט. זה ימנע את המבורגר מ נפוח כאשר הוא מבושל, אז יש לך משטח שטוח נחמד ערימת על תוספות.
זה גם מאוד חשוב כי אתה מבשל המבורגרים ל 165 ° F, או כל הכבוד, מטעמי בטיחות מזון. אל נאנק - המבורגרים מבושלים בטמפרטורה בטוחה עדיין יכול להיות טעים. פירורי הלחם במתכון זה, יחד עם רוטב ווסטרשייר, מים וחלב, הנקראים "חלודה", מחזיקה לחות כמו הבשר מבושל כך זה נשאר עסיסי.
אני אוהב להגיש את המבורגרים שלי על לחמנייה חזקה. אין דבר יותר מושך מאשר לחמנייה שנעלמת בזמן שאתם אוכלים את המבורגר. לחמניות המבורגר מחיטה מלאה הן טובות, כמו גם מאפינס אנגליים. לחמניות Ciabatta הם שינוי נחמד של קצב, לחמניות hoagie חסון יכול לשמש גם. זה נתון להחלטתך!
מגישים את המתכון הקלאסי הזה עם סלט תפוחי אדמה נהדר , סלט פירות ופאי גלידה לקינוח. מה יכול להיות טוב יותר?
מה אתה צריך
- 1/4 כוס פירורי לחם לבנים רכים
- 2 כפיות רוטב ווסטרשייר
- 1 כף מים
- 1 כף
- 1/2 כפית מלח מתובל
- 1/2 כפית אבקת בצל
- 1/8 כפית פלפל
- 1-1 / 4 קילו בשר בקר טחון
- 4 כריכי סנדוויץ '(מפוצלים וקלויים)
איך לעשות את זה
מכינים ומחממים את הגריל , מוודאים שהגחלים מכוסים באפר אפור לפני שאתם מתחילים לבשל את הבשר.
לשלב את פירורי הלחם, רוטב ווסטרשייר, מים, חלב בקערה גדולה ולתת לעמוד במשך 5 דקות.
מוסיפים את מלח מתובל, אבקת בצל, ופלפל ומערבבים.
לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים בעדינות בידיים עד שהכל משולב.
לערבב את תערובת הבשר לארבע קציצות.
מבשלים 4-6 "מגחלים 10-15 דקות עד המבורגרים כבר לא ורוד במרכז, והם מגיעים טמפרטורה פנימית של 165 מעלות.
אתה יכול קלוי לחמניות סנדוויץ 'על הגריל ממש לפני ההגשה אם אתה רוצה. מגישים עם כל fixings מסורתיים - חרדל, קטשופ, חמוצים, להתענג, גבינה אמריקאי ...
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 487 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 170 מ"ג |
| נתרן | 825 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 66 גרם |