כריך חזה עוף עם פלפלים קלויים

אלה כריכים חזה עוף הם עקף עם פלפל צלוי בגריל קלוי עוף טעים איולי. נהדר ללכת מתכון לארוחת ערב מהירה.

מה אתה צריך

• 3 חזה עוף (ללא עצמות, ללא עור)
• 2 פלפלים (אדום או ירוק)
• 3 עגבניות (פרוסות)
• 3 גרם עלי ארוגולה
• 6 לחמניות (או 12 פרוסות לחם)
• עבור מרינדה:
• 1 כפית רוטב ווסטרשייר
• 1 כפית חומץ יין אדום
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף פלפל שחור
• 1 שיני שום (טחון)
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• עבור איולי:
• 1/2 כוס מיונז
• 1/4 כוס חרדל דיז'ון
• 1 כף טימין טרי
• 2 כפות שמן זית
• 1 קמצוץ מלח
• 1 פלפל קמצוץ

איך לעשות את זה

1. פאונד חזה עוף לעובי אפילו 1 אינץ '. חותכים כל שד לתוך 2 חתיכות בגודל שווה. המקום לתוך שקית פלסטיק resealable. מערבבים את המרינדה בתוך פלסטיק או זכוכית (קערה שאינה מתכת). יוצקים מעל חזה עוף ולוודא שהם מצופים היטב. חותם תיק לאפשר עוף כדי להשרות במקרר במשך 30 דקות עד 2 שעות.

2. הכנת איולי על ידי שילוב מיונז, חרדל, טימין, שמן זית, מלח ופלפל.

מכסה קערה עם אריזות פלסטיק לאחסן במקרר עד מוכן לשימוש.

3. לשטוף, יבש לחתוך פעמון פלפלים לשניים. הסר גבעולים וזרעים. חותכים לתוך שליש ושמן מברשת.

4. מחממים מראש את הגריל. מוציאים את שדי התרנגולת מהשקית ומפטרים את המרינדה. גריל עוף על חזה בינוני במשך כ 5 עד 6 דקות לכל צד. יש לבדוק את מידת החום (טמפרטורה פנימית של לפחות 165 מעלות צלזיוס) לפני הסרת הגריל. הסר חתיכות ומניחים על צלחת. אוהל עם נייר כדי להתחמם.

5. מקום פלפל פעמון חתיכות על הגריל ומבשלים 2-3 דקות לכל צד. שעונים לצריבה. פלפלים צריך להיות רך אבל עדיין מכילים כמה קראנץ '. הסר מן הגריל ולתת מגניב במשך כמה דקות לפני חיתוך פרוסות דק. חותכים עוף לרצועות.

6. להרכיב כריכים בעוד העוף עדיין חם. מקום עוף לחמניות מחוממות או עוטפת. למעלה עם איולי, עגבניות, פלפלים צלויים בגריל ועלי ארוגולה.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	880
שומן טוטאלי	56 גר '
שומן רווי	13 גרם
שומן בלתי רווי	22 גרם
כולסטרול	217 מ"ג
נתרן	551 מ"ג
פחמימות	22 גרם
סיבים תזונתיים	4 גרם
חֶלְבּוֹן	70 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).