למרות שזה קל מתכון ביתי צ 'ילי תוצרת בית משתמשת מרכיבים משומרים, כמות נדיבה של תבלינים הם מבושלים לתת לו טעם תוצרת בית. צ 'ילי צמחוני הוא נהדר לשרת עבור קבוצות גדולות או להביא potlucks, וזה סופר מתכון צ' ילי קל לא יאכזב. זהו אחד המתכונים הצמחוניים הפופולריים ביותר כאן על TheSpruce והוא רעיון נהדר לארוחת ערב טבעונית של שבוע. הצ 'ילי הצמחוני השני הפופולרי ביותר כאן על TheSpruce זה צ' ילי שעועית שחורה עם בטטות . צ 'ילי צמחוני עשה עם טופו הוא גם מועדף אם אתה אוהב טופו (ואם לא, הנה למה אתה צריך טופו !).
מתכון זה הוא צמחוני ו טבעוני , ו, זה יכול בקלות להיעשות ללא גלוטן באמצעות מים במקום מרק הירקות. או, לעשות מרק ירקות תוצרת בית שלך, או פשוט לחנות סביב למצוא מרק ירקות ללא גלוטן (כמה מותגים זמינים). באופן דומה, אם אתה מוסיף את ה- TVP אופציונלי, לבדוק את החומרים כדי לוודא שלך הוא ללא גלוטן במידת הצורך. בוב האדום של טחנת המותג TVP הוא ללא גלוטן, אבל ייתכן שתרצה לבדוק את רשימת החומרים עבור תוספים מוסתרים אם אתה משתמש מותג אחר.
מה אתה צריך
- 1 15 עוז. יכול שחור או שעועית pinto, סחוט
- 1 15 עוז. יכול כליות, מרוקן
- 1 15 עוז. יכול עגבניות מקוביות (לא ניקוז)
- 1/2 בצל, חתוך לקוביות
- 3 שיני שום, טחון
- 1 פלפל, חתוך לקוביות (כל צבע)
- 2 כפות. שמן זית
- 1/4 כוס מרק ירקות
- 2 כפות. אבקת צ'ילי
- 1/2 כפית. מלח (או לפי הטעם)
- 1/2 כפית. פלפל (או לפי הטעם)
- פלפל קאיין מקף (אופציונלי)
- פלפל אדום פלפל פתיתים (אופציונלי)
- 1/2 כוס
- TVP + 1/2 כוס מים (אופציונלי)
איך לעשות את זה
- בסיר מרק בינוני או גדול, מטגנים את הבצל, פלפל השום והשום בשמן הזית במשך 3 עד 5 דקות, עד שהבצלים רכים ומערבבים מדי פעם.
- לאחר מכן, מוסיפים את עגבניות unrained, מרק ירקות ואבקת צ'ילי ומערבבים.
- הפחיתו את החום לרמה בינונית-נמוכה והוסיפו שעועית. מערבבים מדי פעם ומבשלים לפחות 20 דקות. מוסיפים את ה - TVP והמים 10 דקות לפני הבישול. כמובן, ככל שאתה מבשל צ 'ילי טוב יותר, אבל אם אתה לחוץ במשך זמן, 20 דקות בסדר.
- לקבלת צ 'ילי spicier, להוסיף פלפל קאיין נוסף פתיתי פלפל אדום, אם אתה רוצה.
יש לך שאריות? בדוק כמה עצות כיצד להשתמש למעלה chili שאריות.
עובדות תזונה:
מנה אחת של צ 'ילי זה צמחוני (מבוסס על שש מנות) מספק כ:
קלוריות: 334, קלוריות משומן: 54
סה"כ שומן: 6.0 גרם, 9%, שומן רווי: 0.9 גרם, 4%
כולסטרול: 0mg, 0%
נתרן: 260mg, 11%
סה"כ פחמימות: 55.4 גרם, 18%
סיבים תזונתיים: 15.5 גרם, 62%
סוכרים: 5.9 גרם
חלבון: 18.7 גרם
ויטמין A 49%, ויטמין C 107%, סידן 11%, ברזל 35%, על בסיס דיאטה 2000 קלוריות
עוד צמחוני ו טבעוני צ 'ילי מתכונים:
- צ 'ילי ירקות
- חיטה ברי צ 'ילי
- ארבע נקניקים אזעקה צ 'ילי צמחוני
- קרוק פוט
- קרוקט צ'ילי
- צ 'ילי מאוד
- טופו צ'ילי
- שעועית שחורה
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 590 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 327 מ"ג |
| פחמימות | 102 גרם |
| סיבים תזונתיים | 30 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 34 גרם |