זה צמחוני (ו טבעוני !) סיר חרס ירקות צ 'ילי מתכון לא לקמץ על הירקות או את הטעם. זה נעשה עם בצל, שום, אבקת צ 'ילי וכמון עבור טעם, שפע של שעועית, והוא מתמלא עם ירקות בריאים: פלפל, גזר, תירס, עגבניות, קישואים. פועל נמוך על כמה ירקות אלה? אתה מוזמן להשמיט אחד או שניים של ירקות ולהוסיף עוד כמה סוג אחר כדי להמציא את זה - אתה עדיין בסופו של דבר עם צ 'ינג ירקות טבעוני בריא וטעים להפליא.
הדבר הגדול על השימוש שלך תנור איטי לעשות צ 'ילי (או רק על שום דבר) הוא כמה קל. פשוט לקצוץ את הירקות שלך, לזרוק אותם פנימה, ואתה טוב ללכת! רק למקם את כל החומרים בסיר שלך או סיר איטי, ולחזור הביתה ארוחה צמחונית בריאה ושלמה עם כמות טובה של שלך חמש מנות ביום של ירקות (ולא הרבה שומן וקלוריות, כמו זה צ 'ילי הוא נמוך מאוד בשני)!
למה לא לעשות אצווה כפולה ולהיות יצירתי עם שאריות שאריות שלך! צריך רעיון שבועי ארוחת צהריים? ייתכן שתרצה להקפיא שאריות שאריות במיכלים נפרדות בנפרד להביא איתך למשרד לארוחת צהריים בבית מבושל (זול!) בימי חול.
מתכון צ 'ילי ירקות זה צמחוני, טבעוני, וכל החומרים הם ללא גלוטן גם כן (אם כי ייתכן שתרצה לבדוק את התוויות על התבלינים שלך רק כדי להיות בטוח).
כמו להכין צ 'ילי צמחוני תוצרת בית? בדוק את אלה קל יותר מתוצרת ביתי צ 'ילי מתכונים לנסות .
מה אתה צריך
- 1 בצל, חתוך לקוביות
- 2 שיני שום, טחון
- 1 פלפל אדום או צהוב, קצוץ
- 2 גזרים, מגורר או פרוס דק
- 1 1/2 כוס תירס
- 1 קישואים, חתוכים לקוביות
- 2 פחיות שעועית
- 2 15 גרם פחיות עגבניות קצוצות
- 1/2 כוס מים
- 1 1/2 כף. אבקת צ'ילי
- 1 כפית. כמון
- 1/2 כפית פלפל אדום פתיתים
- פלפל קאיין
- דאש טאבאסקו רוטב (אופציונלי)
- מלח ופלפל לפי הטעם (אופציונלי)
איך לעשות את זה
- שלב את כל החומרים בסיר חרס או בתנור איטי ולתת להם מהומה מהירה.
- מכסים ומבשלים על הסיר התחתון של הסיר במשך 6 עד 8 שעות.
- טעם, ולאחר מכן להתאים את התבלינים לפי הטעם. אולי כדאי להוסיף קצת מלח ופלפל, בהתאם העדפה אישית שלך ואת בלוטות הטעם. אני ממליץ תמיד להשתמש במלח ים או במלח כשר ובפלפל שחור טחון בטעם הטוב ביותר.
- זה סיר חרס מתכון צ 'ילי ירקות עושה על 5-6 מנות כמנה עיקרית.
- אתה תמיד יכול לשרת במעט עם קצת גבינה או האהובה שלך שאינם חלבון גבינה תחליף . טבעונים רבים כמו צ 'ילי צמחוני למעלה עם שמרים תזונתיים .
יש לך שאריות? ראה גם: מה לעשות עם צ 'ילי שאריות
מידע תזונתי, למנה, על בסיס 5 מנות:
קלוריות: 264, קלוריות משומן: 21
% ערך יומי:
סה"כ שומן: 2.3 גרם, 4%; שומן טראנס : 0.0g
כולסטרול: 0mg, 0%
נתרן: 356mg, 15%
סה"כ פחמימות: 51.8 גרם, 17%
סיבים תזונתיים: 13.7 גרם, 55%
סוכרים: 12.0 גרם
חלבון: 14.2 גרם
ויטמינים ומינרלים:
ויטמין A 143%, ויטמין C 114%, סידן 12%, ברזל 26%
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 304 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 191 מ"ג |
| פחמימות | 61 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 15 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 15 גרם |