צ 'ילי צמחוני תוצרת בית עם שני tempeh ו שעועית פירושו זה מתכון צ' ילי חבילות דחיפה חזקה חלבון יש מרקם מספק. מכיוון שהטמפה מתבשלת כל כך הרבה זמן במתכון הזה, אין צורך לבשל את זה קודם, כמו אצל רוב המתכונים הטמפיים .
שים לב כי זה מתכון קורא רוטב סויה זה לא גלוטן חינם. יתר על כן, סוגים מסוימים של tempeh עשויים דגנים הכוללים גלוטן, בעוד זנים אחרים הם ללא גלוטן. החלף את הרוטב סויה ולוודא הטמפה שלך הוא ללא גלוטן אם אתה מכין את זה צ 'ילי עבור כל מי שיש לו חיטה או רגישות גלוטן.
מה אתה צריך
- 2 כפות. שמן זית, מחולק
- 1 8 גרם החבילה
- טמפה , קצוצה
- 2 כפית. רוטב סויה
- 1 פלפל אדום, קצוץ
- 1 פלפל ירוק, קצוץ
- 2 שיני שום, טחון
- 1 בצל, חתוך לקוביות
- 1 4 גרם יכול לחתוך chilis ירוק
- 1 15 -ounce יכול פולי כליות או שעועית צ'ילי
- 1 8 -ounce יכול לחתוך עגבניות
- 1 כף. אבקת צ'ילי
- 1/2 כפית. אבקת כמון
- 1/4 כפית. פלפל קאיין, או לפי הטעם
- אופציונלי: 1 תירס קטן
- אופציונלי: כוסברה טרייה לקשט
איך לעשות את זה
- בעזרת כף אחת של שמן זית, מטגנים את הטמפה עד שהם מזהיבים קלות, כ -3 עד 5 דקות, מוסיפים ברוטב סויה ומטגנים עוד דקה או שתיים, עד שהרוטב סויה דביק וממוסס. לְהַפְרִישׁ.
- במרק גדול או בסיר, מטגנים את הבצל, השום ופלפלים בשמן הזית הנותר עד שרק בקושי רך.
- הפחיתו את החום והוסיפו את המרכיבים הנותרים, למעט כוסברה, כולל הטמפה.
- אפשר לרתיחה במשך עשרים דקות לפחות עד ארבעים דקות, ערבוב מדי פעם, והוספת קצת נוזלי יותר לפי הצורך.
- מקציפים בזיגוג של כוסברה טרייה טחונה.
עושה 6 מנות טמפה צ 'ילי.
מידע תזונתי, למנה:
קלוריות: 399
סך הכל שומן: 10.0 גרם, 15% ערך יומי (על בסיס דיאטה 2000 קלוריות) שומן רווי: 1.7g, 8% כולסטרול: 0mg, 0%
נתרן: 200mg, 8%
סה"כ פחמימות: 56.9 גרם, 19%
סיבים תזונתיים: 13.8 גרם, 55%
סוכרים: 5.5 גרם
חלבון: 24.7 גרם
ויטמין A 40%, ויטמין C 103%, סידן 13%, ברזל 36%
תזונה כיתה: א
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 496 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 194 mg |
| פחמימות | 76 גרם |
| סיבים תזונתיים | 17 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 28 g |