01 of 06
מכינים את הירקות
ירקות מבושלים הם הקטנים ביותר של חתכים. ריבועים קטנים למראה פורמלי להוסיף צבע ואלגנטיות על מנות. ראשית, לשטוף ולקלף את הירקות, לפי הצורך.
02 מתוך 06
גזור ארבעה צדדים
חותכים משטח שטוח על כל אחד מארבעת הצדדים של הצמח, מה שהופך צורה מלבנית.
03 מתוך 06
פרוסות לאורך
חותכים 1/8 אינץ 'פרוסות עבות, לאורכו דרך הירקות.
04 מתוך 06
חותכים את הארובות
ערמו את המלבנים הירכיים שטוחים, אחד על גבי השני, וחזור על פרוסות עבה 1/8 אינץ ', אורך.
05 מתוך 06
חיתוך ריבועים קטנים
הפוך את מקל הירקות בזווית של 90 מעלות וחותכים שוב, לתוך פרוסות עבות 1/8.
06 מתוך 06
תוצאות מדהימות
התוצאה תהיה יפה, tres ריבועים קטנים של ירקות.