סלט תפוחי אדמה זה עשוי להיראות פשוט, אבל זה לא קצר על טעם. את הסלט הוא עשה עם תפוחי אדמה ו chunks של מלפפון סלרי. ביצים קשות ובצל סגול מושלכות לתערובת, יחד עם שמנת חמוצה טעים ורוטב מיונז.
מה אתה צריך
- 1 1/2 קילו אצבע תפוחי אדמה, קרצף לחתוך לחתיכות 1 אינץ '
- 4 גדול
- ביצים קשות
- 1/2 כוס קצוץ דק בצל סגול
- 1/2 כוסות סלרי קצוצות
- 1 מלפפון בינוני
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 3/4 כוס מיונז (או יותר, לפי הצורך ללחות)
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 3/4 כפית מלח, או לפי הטעם
איך לעשות את זה
- שים תפוחי אדמה בסיר בינוני מכסים במים. מביאים לרתיחה, להפחית את החום, לכסות, ומבשלים במשך כ 15 דקות, או רק עד נתחי תפוחי אדמה הם במכרז המזלג. מסננים ולתת מגניב.
- חותכים את הביצים הקשות ומכניסים אותם לקערה גדולה.
- מוסיפים את הבצל האדום הקצוץ והסלרי לביצים.
- מקלפים את המלפפון ופורסים אותו לחצי לאורכו. לגרד את הזרעים החוצה עם כף ולאחר מכן קוביות מלפפון. מוסיפים את המלפפון הקוביות לקערה עם הירקות והביצים.
- מוסיפים את תפוחי האדמה מקורר לקערה בעדינות לזרוק לשלב החומרים.
- בקערה אחרת, משלבים את השמנת החמוצה, 3/4 כוס מיונז ומלח ופלפל; מערבבים לתערובת.
- מוסיפים את תערובת ההלבשה לתערובת תפוחי האדמה ומערבבים בעדינות לתערובת. מוסיפים עוד מיונז, אם יש צורך.
וריאציות
- לקבלת צבע Addional, להוסיף קצת גזר shredded או קצוץ דק קצוץ פלפל אדום לסלט.
- כף או שתיים של חמוץ מתוק להתענג יכול להוסיף טעם טעים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 287 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 130 מ"ג |
| נתרן | 410 מ"ג |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |