מה יכול לעשות מאפינס טוב יותר? מוסיפים שוקולד וחמאת בוטנים, כמובן! שוקולד חמאת בוטנים מאפינס הוא מתכון מהיר ועשיר לחם מהיר לארוחת בוקר, בראנץ ', וחטיפים. ואת מאפינס הם קפואים עם גנאש עשה עם שוקולד מומס חמאת בוטנים.
מאפינס אלה יכולים להיות קינוח, או נפלא אחרי הספר לטפל לילדים. מתכון זה נעשה יותר כמו עוגה במקום לחם מהיר, מה שהופך את המרקם חלקה מאוד עדין, בניגוד מאפין, אשר יש מרקם פתוח יותר לעיס. אם אתה רוצה לעשות יותר מאפינס, לא להכפיל את המתכון; הכפלת מתכונים אפייה יכול להיות מסובך והתוצאות לא יכול להיות טוב. אתה פשוט צריך לעשות שתי קבוצות או יותר. אבל זה לא ייקח הרבה זמן כי זה מתכון קל מאוד.
ודא שאתה מבין בדיקות doneness כאשר אתה אוף. מאפינס אלה צריך לחזור אחורנית כאשר אתה נוגע בהם במרכז, בקלילות, עם קצות האצבעות. מגניב אותם על מתלים חוט; הם נפלאים לאכול חם, או שאתה יכול לתת להם להתקרר לחלוטין. לאחסן את מאפינס במיכל אטום בטמפרטורת החדר עד 4 ימים. הם לא יחזיק מעמד זמן רב!
מה אתה צריך
- 1/2 כוס חמאת בוטנים
- 1/3 כוס חמאה (מרוככת)
- 3/4 כוס סוכר (חום)
- 1/4 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1-3 / 4 כוסות קמח
- 1/4 כוס קקאו מוצקים
- 1-1 / 2 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 2/3 כוס חלב
- 1/2 כוסות צ'יפס שוקולד
- 2 כפות חמאת בוטנים
איך לעשות את זה
1. מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס.
2. קו 12 כוסות מאפין עם ספינות נייר להפריש.
3. בקערה גדולה, משלימים 1/2 כוס חמאת בוטנים וחמאה מרוככת ומכים היטב עד לשלב. מוסיפים את הסוכר החום והסוכר ומכים עד שהתערובת קלה ורכה. מוסיפים את הביצים והווניל ומכים היטב עוד דקה.
4. במרפסת או במסננת, משלב את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה וסודה לשתיה.
לנפות לתוך תערובת חמאת בוטנים; מוסיפים את החלב ומערבבים עד שהבלילה חלקה. מקפלים כוס אחת של צ 'יפס שוקולד.
5. כפית את הבלילה לתוך כוסות מאפין מוכן, מילוי כל אחד על 3/4 מלא.
אופים את המאפינס במשך 20 עד 25 דקות או עד שהאפיפיור חוזר לאחור כאשר נגע קלות במרכז. הסר את מאפינס מן פח מאפין כדי מתלים חוט להתקרר.
7. בקערה קטנה משלבים 1/2 כוסות צ'יפס עם 2 כפות חמאת בוטנים; מיקרוגל על חשמל בינוני במשך 1 דקות, ולאחר מכן להסיר ומערבבים עד חלקה. פרוסט את המאפינס.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 351 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 53 mg |
| נתרן | 348 מ"ג |
| פחמימות | 36 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |