קנו את הסירים הקטנים ביותר לכל סגנון בישול
יש כמה חתיכות חיוניות של כלי בישול, כי די הרבה מטבח צריך, וסיר קטן מדורגת די קרוב לראש הרשימה. (זה מגיע השני למחבת.) הסיר הוא מחבת רב תכליתי להפליא, כי אתה תהיה קשה ללחוץ לבשל הרבה בלי אחד במטבח שלך. אתה יכול להשתמש בו כדי להפוך רטבים, כמובן, אבל זה יכול לשמש גם כדי לחמם את פחית המרק, pach ביצה, או לעשות אצווה קטנה של אורז או פסטה. אפילו המטבח הקטן ביותר זקוק לסיר.
Whe n אתה קניות עבור אחד, הבחירה העיקרית שאתה צריך לעשות הוא מה החומר שאתה רוצה סיר שלך להיות. עבור רוב האנשים נירוסטה תהיה האפשרות הטובה ביותר. אתה יכול גם לבחור אחד עם ציפוי שאינו מקל, אבל אתה לא תוכל להשתמש בכלי מתכת על אלה. כדי לעזור לך לבחור את הסיר הנכון בשבילך, הנה שבעת הטוב ביותר בשוק היום.
הטוב ביותר הכולל: Calphalon קלאסי נירוסטה פירה, 1 1/2-quart
זה 1/1 1/2 רוטב מחבת רוטב יש בסיס אלומיניום מלוכדות מהר ואפילו חימום על stovetop. זה גם בטוח לשימוש בתנור או תחת broiler, כדי לסיים את הבישול או לשמור על מזון חם להגשה. לקבלת ניקוי קל, המחבת היא גם בטוח למדיח.
הידית הארוכה היא ארגונומית, לאחיזה נוחה ובטוחה גם כאשר המחבת מלאה לגמרי, והיא נשארת מגניבה דיה כדי להחזיק אותה בזמן הבישול, כך שלא תזדקק לכפפה. הידית מסומנת על ידי כך שתמיד יהיה בטוח, ואת המחבת יש צדדים גבוהים העליון צמצם כי ממזער אידוי.
מילוי שורות בתוך המחבת לעשות את זה קל להוסיף את הכמות הנכונה של מים או מרכיבים אחרים, ואת לשפוך spouts לעשות את זה קל לרוקן את המחבת. אם אתה רוצה לרוקן את הנוזל מן תפוחי אדמה מבושלים שלך, את המכסה יש חורים מאומצים שמתאימים עם spouts.
ראנר למעלה, הטוב ביותר הכולל: Winware נירוסטה 2-Quart פאן פאן עם כיסוי
אם אתה מעדיף מחבת זה קצת יותר גדול, אבל אתה לא רוצה להגדיל את מחיר ענק מ לבחור העליון שלנו, זה מחבת 2-quart מ Winware היא ההימור הטוב ביותר שלך. הוא עשוי נירוסטה כיתה מסחרי, וגם מגיע עם מכסה כבד נירוסטה מכסה.
חיסרון אפשרי עם המחבת הזאת הוא כי היא על הצד הכבד, אז זה יכול להיות נכון עבור אלה עם בעיות יד או שורש. זה יהיה להתנגד מכתים וריחות מן המתכונים שלך, אבל כמה בודקים דיווחו בעיות עם מלח אינטראקציה עם סיום - עוד סיבה טובה רק מלח נוזלי הבישול שלך פעם זה רותח.
לדלג על המדיח עם המחבת ולשטוף אותה ביד להאריך את תוחלת החיים. אם אתה מחפש גרסה גדולה יותר Winware עושה גרסה של מחבת זו 3-quart, 4-quart, 6-quart, 7-quart, ו -10-quart גדלים.
הטוב ביותר שאינו מקל: Farberware Nonstick אלומיניום 1-Quart Saucier
לסיר זה יש תחתית מעוגלת ותחתית, מה שהופך אותו למושלם להכנת רטבים או לבישול אורז או מזונות דביקים אחרים, שכן אין פינות שבהן אוכל עשוי להיצמד. מחבט או מרית יכול לגרד כל פיסת תחתית כמו שאתה מערבב, אפילו יותר בישול ומזג. הבניה הכבדה מפחיתה נקודות חמות בזמן שהמשטח nonstick שומר על המזון מפני דבק ועושה ניקוי. אפילו יותר טוב, המחבת בטוחה למדיח כלים.
המחבת מאובטחת ל- 350 מעלות. יש לו ידית ארוכה ונוחה נשארת מגניב במהלך הבישול. מאז זה עשוי אלומיניום, זה לא יכול לשמש על כיריים אינדוקציה.
ראנר-אפ, Best Nonstick: Anolon מתקדם קשה- Anodized Sauppan 2-Quart
אם נירוסטה היא לא הסגנון שלך, ואתה רוצה מחבת nonstick, זה מחבת אלומיניום anodized מ Analon היא בחירה מוצקה. הסיר בעל שני הקילו-רטיט בנוי במזיגות מזיגה ובמסננת מובנית במכסה כדי להפוך את השטיפה והניקוז לקלה עוד יותר. ואת גוף האלומיניום ואת הבסיס של המחבת ערבויות אפילו חימום, כך שאתה לא צריך לדאוג כתמים חמים מזון שרוף.
שלא כמו כלי בישול אחרים nonstick, ציפוי כיתה nonstick כיתה מסחרי על המחבת הזאת הוא ארוך מאוד לאורך זמן והוא יכול לשמש עם כלי מתכת ללא סיכון של נזק. זה גם מדורגות כמו תנור בטוח עד 400 מעלות צלזיוס. מחבת צריך להיות יד שטף במקום ללכת במדיח, אבל ציפוי nonstick אמצעי ניקוי הוא משב רוח.
ראנר למעלה, הטוב ביותר סוף: All-Clad נירוסטה Tri-Ply 1.5-Quart רוטב פאן
הסיר הקטן הזה מכיל 1 1/2 ליטר ויש לו צדדים גבוהים וישרים, כך שהוא מושלם להכנת רטבים, לבישול כמויות קטנות של מזון או נוזלי חימום ללא אידוי עודף. זה עשוי נירוסטה עם הליבה אלומיניום, עבור חימום אפילו לאורך. על פני השטח יש לסיים starburst כדי לסייע במניעת מזון דבק. למחבת יש ידית מכווננת שקל להחזיק, הידית מסומנת על המחבת לצורך אבטחה. זה כולל מכסה שטוח נירוסטה.
זה תנור ו broiler בטוח עד 600 מעלות ללא מכסה, והוא יכול לשמש על cooked אינדוקציה. זה בטוח מדיח כלים, גם כן. אמנם זה סיר קטן יקר, זה צריך להימשך כל החיים. ישנם מחבתות אחרות זמין בסגנון זה, כולל מחבת 1-quart אם אתה צריך משהו אפילו קטן יותר.
Best בסיסי: T-fal A85724 סיר פודי
אם אתה לא מחפש הרבה פעמונים ושריקות, זה סיר הוא אופציה נהדרת עבור מעונות קולג ', דירות הראשון או מישהו שרק רוצה אפשרות סבירים. זה PFOA חינם יש ציפוי שאינו מקל כל כך לנקות הוא משב רוח (הוא גם בטוח למדיח!). הוא גדול יותר בגודל (3 qt.) ואז את שאר זה rotup כך שאם אתה מחפש משהו קטן מאוד קטן זה לא הפתרון הטוב ביותר שלך.
זה בטוח בתנור, אבל רק 350 מעלות ויש לה מכסה זכוכית, כך שאתה יכול לראות איך האוכל שלך מבשל מבלי לאבד חום. בחירה זו אמזון יש מעל 1,200 ביקורות אשר tout כי זה באמת לא מקל הוא מחיר מציאה עבור איכות.
הירוק הטוב ביותר: גרינפן לימה 1QT ו 2QT קרמיקה סטיק לא סטיק סט
רק בגלל שאתה רוצה לדלג על הכימיקלים שלך כלי בישול לא אומר שאתה תישאר עם מוצר ביצועים גרועים. GreenPan הוא אחד המנהיגים הבריא כלי בישול קרמיקה בריאה עושה את כל זה בלי להשתמש PFAS, PFOA, עופרת וקדמיום אז אתה לא צריך לדאוג אם אתה לחמם מחבת או לגרד אותו.
עם רכישה זו, תקבל qt 1. ו 2 qt. סיר כך שאתה יכול להתמודד עם משימות מטבח קטן יותר גדול עם קלות. סירים אלה לנהל חום ביעילות אז אתה תמיד מקבל ארוחה מבושל לחלוטין.