זה צלחת ארוחת בוקר דקדנטי של קרם ברולה צרפתי טוסט הוא ספוג לילה ולאחר מכן אפוי. קצת זמן רב, אבל בהחלט שווה לחכות! התוצאות הן טוסט צרפתי טעים, טעים, המתנפח עם קינוח מתוק מתקתק - כמו קרום פריך בזמן להישאר רטוב לגמרי בפנים. מגישים עם תותים מתוקים טריים במשרדי גרנד מרנייה (או ליקרים אחרים בטעם כתום).
מה אתה צריך
- 1 כיכר לחם או לחם בריוש (פרוס לפרוסות עבות של 1/2 אינץ ')
- 1/2 כוס חמאה, ללא מלח (1 מקל)
- 1 כוס סוכר חום (ארוז)
- 2 כפות סירופ תירס
- 5 ביצים גדולות
- 3/4 כוס שמנת
- 3/4 כוס חלב
- 1 כפית וניל
- 1/4 כפית מלח
- 2 כפיות גרנד מרנייה או קונטרו
- אופציונלי: אבקת סוכר
- 1 תותים קווארט (חלוד ו פרוס 1/4 אינץ 'עבה, אורך)
- 1/4 כוס סוכר
- 1/4 כוס גרנד מרנייה או קונטרו
איך לעשות את זה
הפוך את טוסט צרפתי
- חמאה צלחת אפייה של 9 על 13.
- בסיר קטן ממיסים את החמאה עם הסוכר החום וסירופ התירס. מערבבים יחד עד שהסוכר נמס לחלוטין. יוצקים את התערובת לתבנית האפייה.
- מניחים את פרוסות הלחם על גבי תערובת החמאה והסוכר בשכבה אחת. סוחטים מעט את הקצוות כדי להתאים את הלחם.
- בקערה, מקציפים יחד ביצים, שמנת, חלב, וניל, מלח, 2 כפיות גרנד מרנייה. יוצקים את התערובת על הלחם. מכסים היטב צלחת אפייה עם לעטוף פלסטיק לקרר במשך 8 שעות או לילה.
- בואו צלחת לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 20 דקות לפני הצבת בתנור שחומם מראש ב 350 F.
- אופים במשך 30 עד 40 דקות עד טוסט צרפתית זהוב ונפוח.
- מגישים חם עם תותים שיכורים אבקת סוכר מפוזרים על גבי.
להפוך את תותים שיכורים
- מערבבים יחד תותים פרוסים, סוכר וגרנד מרנייה בקערה קטנה.
- מכסים בניילון נצמד ומקררים למשך שעתיים עד 24 שעות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 585 |
| שומן טוטאלי | 33 גרם |
| שומן רווי | 19 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 236 מ"ג |
| נתרן | 168 mg |
| פחמימות | 65 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |