01 מתוך 03
קוריאני נודלס קר (מול נאנגמיון)/ בנק תמונות / Getty תמונות נאנג מיון (או naengmyoen) הוא מאכל אטריות קוריאני קר עשוי אטריות כוסמת דקות, קצת עסיסי, עם ביצים, בשר, ירקות, ומרק צונן, קרח קר כקרח. למרות שזה עכשיו אוכל בקיץ בין הקוריאנים, מקורותיה נמצאים בהרים צפון קוריאנית כמו מצרך החורף. כוסמת גדל היטב בגובה רב, וזה הפך למאכל חשוב עבור הקוריאנים המתגוררים האקלים ההר הקשה. אבל זה מרענן במזג אוויר חם, וזה ארוחה אחת קערה הדורשת מעט מאוד זמן ליד התנור.
02 מתוך 03
קוריאנית מערבבים נודלס קוריאני מטוגן (Chapchae)ליונל נגי / רגע Chapchae הוא אחד המאכלים הפופולריים ביותר איטריות בקוריאה, וגם נראה כי אחד המערב הכי אוהב. הבסיס של המנה הוא תערובת של אטריות, רוטב סויה, שום, שמן שומשום. כי שעועית מונג או אטריות תפוחי אדמה מתוקים הן לספוג טונות של טעם, אתה יכול לערבב ולהתאים את הירקות או בשר לטעמך. הגרסה בתמונה משתמשת ברוקולי, פלפל אדום, פטריות שיטאקי, בולגוגי ובצל.
03 מתוך 03
נודלס קוריאנית עם רוטב שעועית שחורה (Jajangmyun)נעמי אימטום Jajangmyun (Chajangmyun, Jjajang myun) הוא אחד הכלים הפופולריים ביותר איטריות בקוריאה. זוהי ההסתגלות הקוריאנית של מאכל אטריות שעועית סינית עם שם זהה, ואתה יכול למצוא אותו בכל מסעדה סינית בקוריאה. זה טעים ומספק אבל זול לקנות או לעשות, אז זה ארוחה מבושל הביתה או ארוחה לקרב כמעט בקרב כל הקוריאנים.
טעים מאכלים נודלס קוריאנית
אטריות הם מרכיב עיקרי במטבח הקוריאני. הן מוגשות בתבשילים, במרקים, במערבבים ובצלחות קרות. בתפריט קוריאני, הכלים יגידו "myeon" או "myun" או "gooksu" אם הם מנות איטריות.