מאכלים מסוימים פשוט לא נראה יוצא של סגנון. מן העוף chow mein כדי בשר בקר עם ברוקולי חזיר chop suey, אלה סינית מתלהבים מתכונים מטוגנים הם קלאסיים היקר. הם גם ארוחות נהדר עבור שבוע עסוק כמו זמן הבישול הוא מהיר.
כדי להפוך את טיגון קלה שלך ואת התוצאות טעים, הקפד לעקוב אחר כמה טיפים לערבב כגון כמו כל החומרים על היד לפני תחילת לבשל, חיתוך בשר וירקות בהתאם להוראות ובישול החומרים הנכונים להזמין. בדרך זו אתה בטוח כדי ליצור מטגנים ומטגנים כי ייראה וטעם כמו שזה נעשה במסעדה הסינית הטובה ביותר.
01 מתוך 10
עוף צ'או מייןלבן / Getty תמונות מתכון זה מראה לכם כיצד לערבב את העוף, ירקות, אטריות בנפרד, ולאחר מכן לשלב אותם בסוף הבישול. באופן מסורתי, צ'או מיין יש אטריות רכות, אבל אם אתה מעדיף אטריות crunchier אתה יכול לבשל אותם קצת יותר שמן לתקופה ארוכה יותר של זמן. אל תהסס להחליף שרימפס או חזיר עבור תרנגולת אם תרצה.
02 מתוך 10
בקר עם ברוקולי מערבבים ומטגניםרוברט לינטון / Getty תמונות זה מטוגן מערבבים בשר בקר ברוקולי ברוטב טעים עשה עם יין אורז, רוטב צדפות, רוטב סויה וסוכר. כאשר מבושלים בבית, אתה יכול לשלוט על כמות השומן ונתרן, אז זה המנה הסינית המסורתית תהיה ארוחת ערב בריאה לכל המשפחה, מתן שפע של חלבון וויטמינים לבושים עם טעמים טעימים.
03 מתוך 10
עוף מטוגן אורזלורי פטרסון / גטי עוף ואורז מבושל משולבים עם ירקות ותבלינים במתכון מהיר וקל לטיגון. זוהי דרך אידיאלית להשתמש למעלה אורז שאריות, ואתה יכול להחליף אורז חום לבן אם אתה מעדיף. זהו אחד מאותם מתכונים אתה יכול לשחק עם, כולל הירקות האהובים עליך ותבלינים רוטב סטירי לטעם שלך לטעמך.
04 מתוך 10
עוף סיני עם רוטב צדפותתמונות של יסמין / גטי רוטב צדפות הוא מרכיב חיוני בבישול הסיני והוא זמין בסופרמרקטים בחלק אסיה. הוא מביא תמצית ארצית למאכל, המשלב טעמים מתוקים ומלוחים. ישנם מספר מרכיבים מתכון זה אבל התהליך הוא פשוט, אם יש לך כל מה שאתה צריך מוכן ללכת לפני שתתחיל בישול, אתה יכול לשים את זה טעים יחד יחד בתוך זמן קצר.
05 מתוך 10
חסה עוטפתג 'ן וו צילום / Getty תמונות אלה היו להיט גדול כאשר הם החלו להופיע במסעדות אסיאתיות ב 1990, ואת הפופולריות שלהם מעולם לא דהה. הם עושים מתאבן צד גדול או ארוחה העיקרית הם צלחת אידיאלי עבור אלה צופה צריכת פחמימות שלהם כמו חסה מחליף אטריות, אורז או עטיפה דמויי פנקייק. חסה אייסברג הוא כלי מושלם לתערובת התרנגולת כפי שהיא מחזיקה היטב ולא לטבול.
06 מתוך 10
בשר חזיר או קציצת בשרניקולברן / Getty תמונות קוצצים סואי הוא למעשה מאכל אמריקאי-סיני, אשר בהשראת הסיני מטוגן אך לא מקורו בסין. צלחת נוחות קלאסית זו משלבת בשר וירקות ברוטב מלוח; עם זאת, הבשר הוא הוסיף כדי להגביר את הטעם ולא נחשב המרכיב העיקרי - כי הכותרת הולך הירקות.
07 מתוך 10
מו גו גאי פאןריו, ז'אן-כריסטוף / גטי אימג'ס מו גו גאי פאן הוא מסורתי סינית מערבבים ומטגנים עם עוף, פטריות, יורה במבוק וערמוני מים . תורגם, "moo goo gai pan" פירושו "פטריות טריות עם עוף פרוס". אם אתה רוטב צדפה, רוטב סויה, יין אורז ומלאי עוף במזווה שלך, זה יכול להיות ארוחה שבועית מהירה המשפחה כולה ייהנו.
08 מתוך 10
אורז מטוגן עם שרימפסלבן / Getty תמונות קשה להשתבש עם זה פשוט אבל טעים צלחת עשה עם שרימפס, חזיר מבושל, אורז, וירקות, מתובל עם רוטב צדפות מלוחים. מושלם כאשר יש לך שאריות אורז אפונה קפואה ושרימפס על היד, אבל אתה מוזמן להחליף פטריות טריות יותר חזיר כאשר אתה לא.
09 מתוך 10
עוף קונג פאו מערבבים/ Getty תמונות בגרסה הבריאה יותר של המתכון המסורתי, העוף מוקפץ במקום מטוגן עמוק, ומפחית את כמות השומן ומכניס לארוחה קלה יותר. קונג פאו הוא מאכל מתובל שמציעות פלפל חריף - היופי של בישול זה בבית הוא שאתה יכול לשלוט על החום.
10 מתוך 10
שרימפס ברוטב לובסטרjeffreyw / Flickr / CC על ידי 2.0 רוטב לובסטר הוא רוטב לבן הוא המצאה של המטבח הסיני אמריקאי. באופן מפתיע, רוטב לובסטר אינו מכיל שום לובסטר בכלל - זה נקרא כך כי רוטב זה דומה למשפחה של רטבים קנטונזית אשר מוגשות על גבי לובסטר מוקפצים. הבסיס של הרוטב הוא עוף או מרק בשר, ביצים ושעועית שחורה מותססת.