בקר סיני עם ברוקולי ומערבבים מתכון

סטיר צ 'יפס הם אחד הסוגים הנפוצים ביותר והפופולריים של מאכלים במטבח הסיני בשר בקר עם ברוקולי הוא אחד המתכונים הפופולריים ביותר לערבב ומטגנים.

לא רק אתה יכול למצוא את זה במסעדות הסיניות במערב, אבל העם הסיני גם אוהב את המנה הזאת בסין. בשר בקר ברוקולי הם שני מרכיבים בריאים מאוד תזונה גבוהה.

ישנן דרכים רבות ושונות לבשל את זה מערבבים ומטגנים. הנה גרסה אחת טעים.

מה אתה צריך

בקערה גדולה, מערבבים יחד ביצה לבן 1/2 כף עמילן תפוחי אדמה, יין אורז, רוטב סויה, רוטב צדפות, סוכר, פלפל שחור.
מוסיפים את הבשר, מכסים אותו לחלוטין, ומשרים במשך 30 דקות לפחות. אם אתה רוצה את בשר יש מרקם יותר להיות קצת רך אז אתה יכול להוסיף את סודה לשתייה אופציונלית.

חותכים את הברוקולי לפלורטים בודדים. מרתיחים סיר מים עם 1 עד 2 כפיות מלח ואז blanch את הברוקולי במים למשך 20 עד 30 שניות.

מחממים ווק עם שמן, מערבבים את השום ואת ג 'ינג' הראשון ואז מוסיפים בשר ומערבבים במשך 1 דקה. מוציאים אותו מהווק ומניחים בצד.
שוטפים את הווק ומייבשים אותו. מחממים קצת שמן ומערבבים ומטגנים את הברוקולי למשך 20 שניות, ואז מוסיפים את הבשר חזרה לווק וממשיכים לטגן עוד 30 שניות.
מערבבים בתערובת עמילן מים תפוחי אדמה ומבשלים במשך 20 שניות.
מוסיפים מלח לפי הטעם והוא מוכן לשרת עם אורז לבן חם.

אתה יכול להוסיף פרוס גזר בצל אם תרצה. זה יכול להיות מבושל במים עם ברוקולי אבל ייתכן שיהיה עליך להוסיף עוד מים.
אם אתה מוצא את המנה הזאת היא קצת יבש מדי במהלך מערבבים, אפשר להוסיף מים כדי להתאים אותו.
אתה גם יכול להתאים את התבלינים עבור המתכון הזה כדי להתאים את הטעם האישי שלך.

בשר בקר ידוע היטב בתכולת ויטמין B12 הגבוהה שלו, חומר מזין חיוני להיווצרות דם ושיפור תפקוד המוח והמערכת.
בקר הוא משאב נהדר עבור אבץ, מינרל חשוב לגוף צמיחה ותחזוקה.
בדרך כלל, בשר הוא משאב נהדר עבור סלניום. סלניום יכול לעזור לווסת ולשמור על תפקודי הגוף החיוניים.
בשר בקר ידוע בזכות תכולת הברזל הגבוהה שלו. ברזל יכול לעזור להפוך כדוריות דם אדומות שנושאות חמצן מסביב לגוף כדי לסייע בשמירה על תאים בריאים, עור, שיער ומסמרים.
בשר מכיל ניאצין ידוע להפחית את הסיכון למחלות לב.
בקר הוא גם גבוה ב ויטמין B6 אשר חשוב להיווצרות דם.

זה יכול לעזור להוריד את רמות הכולסטרול ולהפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
זה טוב עבור הגוף שלך detoxification המערכת.
ברוקולי יש יתרונות אנטי דלקתיים.
צריכת ברוקולי יכולה לעזור לגוף להפחית את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן, כגון סרטן הפה, הגרון וסרטן הקיבה.

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).